Commis de Pâtisserie – Luxe Hôtel, Défis et Excellence

Hôtel Le Negresco

Nice

On-site

EUR 18,000 - 24,000

Full time

3 days ago

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Benefits offered by this job

Cadre prestigieux

Équipe passionnée et engagée dans l’ex

Abonnement de transport quotidien 50%

Garage à vélo sécurisé et couvert

CDI 39 heures hebdomadaires

Accord d'intéressement et participates

CSE dynamique avec avantages

Job summary

Hôtel Le Negresco à Nice recherche un Commis de pâtisserie (H/F) pour rejoindre l’équipe du chef pâtissier Yann Le Douaron. Vous contribuerez à la production et à la mise en place des desserts, confiserie et glacerie selon les règles d’hygiène.

Titulaire d’un CAP cuisine/pâtisserie et d’au moins 2 ans d’expérience dans un établissement hôtelier de luxe, vous maîtrisez le français et partagez l’exigence d’excellence de la Maison. CDI 39 heures/semaine, cadre prestigieux et avantages attractifs.

Qualifications

CAP cuisine/pâtisserie exigé.
Au moins 2 ans d’expérience dans un poste similaire dans un établissement hôtelier.
Première expérience dans un établissement de luxe appréciée.
Maîtrise du français indispensable.

Responsibilities

Participer à l’optimisation de la production de la pâtisserie et à la mise en place dans les points de vente restauration.
Préparer et confectionner les produits de pâtisserie, confiserie, chocolaterie et glacerie selon les règles d’hygiène.
Participer à la mise en place, au dressage des plats et travailler tout type de produits.