Chef de Partie Pâtisserie — Créations Sucrées d'Exception

Leitmotiv; Paris; Sur place; EUR 20 000 - 31 000; Plein temps

Résumé du poste

La Fantaisie, restaurant et hôtel du groupe Leitmotiv Hotels à Paris, recherche un(e) pâtissier(ère) pour assister le Responsable Pâtisserie et le Chef Exécutif. Vous participerez à la préparation des desserts, à l'organisation de votre poste et au contrôle qualité selon les fiches techniques.

Logiciel HACCP et sens du service client sont requis. Idéalement issu(e) d’un CAP/BEP et expérimenté sur poste similaire, vous ferez preuve d’esprit d’équipe, de réactivité et d’autonomie pour assurer un

Qualifications

• Formation CAP/BEP exigée ou souhaitée pour le poste.
• Sens du service client indispensable pour une expérience client de qualité.
• Bonne maîtrise des règles HACCP et des normes d'hygiène.

Responsabilités

• Aider à la préparation et à la mise en place des pâtisseries.
• Installer et organiser l’espace de travail selon les fiches techniques.
• Superviser les commis et répartir les tâches.
• Veiller au respect des fiches techniques et à la qualité des produits.
• Veiller à l'hygiène et à la propreté du poste et respecter HACCP.

Connaissances

Esprit d'équipe

Réactivité

Sens du service client

Autonomie

Formation

CAP/BEP pâtisserie

Description du poste

La Fantaisie, restaurant et hôtel du groupe Leitmotiv Hotels à Paris, recherche un(e) pâtissier(ère) pour assister le Responsable Pâtisserie et le Chef Exécutif. Vous participerez à la préparation des desserts, à l'organisation de votre poste et au contrôle qualité selon les fiches techniques.

Logiciel HACCP et sens du service client sont requis. Idéalement issu(e) d’un CAP/BEP et expérimenté sur poste similaire, vous ferez preuve d’esprit d’équipe, de réactivité et d’autonomie pour assurer un