Chef(fe) Pâtisserie – Luxe Hôtel, CDI, Avantages

Hotel Grandes Rousses; L'Isle-sur-la-Sorgue; Hybrid; EUR 36.000 - 48.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

Restaurant du personnel

Évolution interne

Avantages Accor

Zusammenfassung

L'Isle De Leos MGallery Collection recrute un Chef.fe de Partie Pâtisserie passionné.e pour rejoindre notre brigade sous la responsabilité du Chef Exécutif et du Chef Pâtissier.

Vous serez chargé.e de réaliser desserts et entremets, d'assurer la mise en place et le maintien des standards HACCP, tout en collaborant avec l'équipe pour une harmonie des plats.

Poste en CDI, salaire selon expérience, horaires sans coupure, basé à L'Isle-sur-la-Sorgue.

Qualifikationen

• Expérience significative dans un poste similaire, idéalement en établissement de luxe.
• Formation professionnelle en pâtisserie.
• Maîtrise des normes HACCP et hygiène.
• Bon relationnel et sens du service client.
• Rigueur, organisation et esprit d'équipe.

Aufgaben

• Préparer et réaliser desserts, pâtisseries et entremets selon recettes.
• Gérer mise en place et fonction du poste.
• Participer à l’élaboration de nouvelles recettes et à la carte.
• Assurer la qualité et le respect des normes d'hygiène et sécurité HACCP.
• Collaborer avec le Chef Exécutif et le Chef Pâtissier.

Kenntnisse

Gestion du temps

Sens du service client

Communication efficace

Esprit d'équipe

Ausbildung

Formation professionnelle en Pâtisserie

Tools

HACCP

Jobbeschreibung

L'Isle De Leos MGallery Collection recrute un Chef.fe de Partie Pâtisserie passionné.e pour rejoindre notre brigade sous la responsabilité du Chef Exécutif et du Chef Pâtissier.

Vous serez chargé.e de réaliser desserts et entremets, d'assurer la mise en place et le maintien des standards HACCP, tout en collaborant avec l'équipe pour une harmonie des plats.

Poste en CDI, salaire selon expérience, horaires sans coupure, basé à L'Isle-sur-la-Sorgue.