Commis de Cuisine — Sushi Prep & Training Path

Hana Group; Souppes-sur-Loing; On-site; EUR 19,000 - 23,000; Full time

Benefits offered by this job

Formation HANACADEMY

50% frais transport

Évolution interne

2 jours de repos/semaine

Job summary

Hana Group recherche un commis de cuisine pour ses kiosques Sushi Gourmet/Sushi Market/Izakaya en France. Poste avec prise de poste entre 6h et 11h, fin entre 14h et 19h, 2 jours de repos par semaine dont le dimanche. Formation possible via HANACADEMY pour évoluer vers cuisinier, assistant chef ou chef.

Rémunération de 12,30€ brut/heure, soit environ 1 865,81€ brut mensuel sur une base de 35H. Emploi stable avec mobilité interne possible dans le réseau de plus de 550 points de vente.

Qualifications

• Expérience en cuisine Sushi Wok appréciée.
• Connaissance des règles HACCP exigée.
• Capacité à travailler en équipe et à s'adapter rapidement.

Responsibilities

• Assurer le bon déroulement de la production dans le respect des standards Sushi Gourmet/Sushi Market/Izakaya.
• Réaliser l'intégralité des gammes de produits (Sushis, Makis, Californias, Spring Rolls...).
• Maîtriser l'ensemble des recettes et procédures de mise en place des frigos et des préparations.
• Respecter les règles HACCP et vérifier les DLC des produits en vitrine et en frigo.
• Entretenir le stand et assurer le nettoyage et le remplissage.

Skills

Esprit d'équipe

Sens du commerce

Hygiène HACCP

Job description

Hana Group recherche un commis de cuisine pour ses kiosques Sushi Gourmet/Sushi Market/Izakaya en France. Poste avec prise de poste entre 6h et 11h, fin entre 14h et 19h, 2 jours de repos par semaine dont le dimanche. Formation possible via HANACADEMY pour évoluer vers cuisinier, assistant chef ou chef.

Rémunération de 12,30€ brut/heure, soit environ 1 865,81€ brut mensuel sur une base de 35H. Emploi stable avec mobilité interne possible dans le réseau de plus de 550 points de vente.