Commis de Cuisine Sushi – Formation & Évolution (H/F)

SmartRecruiters, Inc.; Gonfreville-l'Orcher; Sur place; EUR 22 000 - 25 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

2 jours de repos par semaine

Transport en commun partiellement pris

Primes

Participation aux résultats

Avantages CSE

HANACADEMY formation

Résumé du poste

Hana Group recherche un commis en cuisine au sein de ses kiosques Sushi Gourmet/Sushi Market/Izakaya en France. Vous préparerez nos recettes et assurerez la mise en place, dans le respect des standards HACCP et des règles d'hygiène.

Votre esprit d'équipe et votre sens du service vous permettront d'évoluer vers des postes de cuisinier, assistant chef ou chef grâce à HANACADEMY. Rémunération horaire 12,30€ brut et 2 jours de repos par semaine, dont le dimanche.

Qualifications

• Sens du commerce et esprit d’équipe
• Respect des règles HACCP et d’hygiène
• Première expérience en cuisine sushi appréciée, HANACADEMY proposée

Responsabilités

• Assurer le bon déroulement de la production et le respect des standards Sushi Gourmet/Sushi Market/Izakaya.
• Réaliser l’intégralité des gammes: Sushis, Makis, Californias, Spring Rolls.
• Maîtriser les recettes et réaliser la mise en place des frigos et préparations.
• Respecter les règles HACCP et vérifier les DLC en vitrine et en froid.
• Entretenir le stand et le matériel.
• Évoluer vers les postes supérieurs via HANACADEMY si souhaité.

Connaissances

Esprit d'équipe

Hygiène HACCP

Réalisation des plats Sushi

Mise en place

Description du poste

Hana Group recherche un commis en cuisine au sein de ses kiosques Sushi Gourmet/Sushi Market/Izakaya en France. Vous préparerez nos recettes et assurerez la mise en place, dans le respect des standards HACCP et des règles d'hygiène.

Votre esprit d'équipe et votre sens du service vous permettront d'évoluer vers des postes de cuisinier, assistant chef ou chef grâce à HANACADEMY. Rémunération horaire 12,30€ brut et 2 jours de repos par semaine, dont le dimanche.