Commis de Cuisine Sushi - Formation interne et Horaires stables

Hana Group; Bayonne; Sur place; EUR 14 000 - 20 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Formation HANACADEMY

2 jours de repos par semaine dont le 1

Primes et avantages sociaux (CSE)

Mobilité géographique interne avec acſ

Résumé du poste

Hana Group, acteur international en expansion, recrute pour ses kiosques Sushi Gourmet/Sushi Market/Izakaya en France. Le poste de commis cuisine offre des plages horaires décalées avec prise de poste entre 6h et 11h et fin entre 14h et 19h.

Rémunération de 12,30€ brut par heure sur une base de 35H et possibilité d’évolution vers cuisinier/chef, avec formation interne HANACADEMY et 2 jours de repos hebdomadaires, le dimanche. Mobilité géographique possible.

Qualifications

• Avoir le sens du commerce et l'esprit d'équipe.
• Connaissance des règles HACCP.
• Une première expérience en cuisine Sushi #WOK est un atout.
• Disponibilité pour les horaires matinaux et variables.

Responsabilités

• Assurer le bon déroulement de la production dans le cadre des standards Sushi Gourmet/Sushi Market/Izakaya.
• Réaliser l'ensemble des recettes (Sushis, Makis, Californias, Spring Rolls...).
• Maîtriser les recettes et la mise en place des frigos et préparations.
• Respecter les règles HACCP et vérifier les dates de consommation.
• Entretenir le stand et veiller au nettoyage et au remplissage.

Connaissances

Esprit d'équipe

Sens du commerce

Hygiène HACCP

Première expérience en cuisine Sushi

Description du poste

Hana Group, acteur international en expansion, recrute pour ses kiosques Sushi Gourmet/Sushi Market/Izakaya en France. Le poste de commis cuisine offre des plages horaires décalées avec prise de poste entre 6h et 11h et fin entre 14h et 19h.

Rémunération de 12,30€ brut par heure sur une base de 35H et possibilité d’évolution vers cuisinier/chef, avec formation interne HANACADEMY et 2 jours de repos hebdomadaires, le dimanche. Mobilité géographique possible.