Commis de Cuisine Sushi – Formation interne & Évolution

Hana Group; Montivilliers; On-site; EUR 14,000 - 20,000; Full time

Benefits offered by this job

2 jours de repos par semaine dont le d

Formation HANACADEMY et perspectives d

Plan de mobilité interne et primes

Job summary

Hana Group recrute un commis en brasserie/restauration pour rejoindre ses kiosques Sushi Gourmet, Sushi Market et Izakaya à titre stable. Le poste propose des horaires flexibles entre 6h et 11h de prise de poste et 14h-19h à la fin de service, avec 2 jours de repos par semaine dont le dimanche.

Vous participerez à la production, aux mises en place et au contrôle HACCP, avec formation possible via HANACADEMY et perspectives d'évolution vers cuisinier/chef selon progression.

Qualifications

• Sens de l'hygiène et HACCP maîtrisés.
• Bonne conscience client et esprit d'équipe.

Responsibilities

• Assurer le bon déroulement de la production dans le cadre des standards Sushi Gourmet/Sushi Market/Izakaya.
• Réaliser l'intégralité des gammes (Sushis, Makis, Californias, Spring Rolls).
• Maîtriser l'ensemble des recettes et procéder à la mise en place des frigos et préparations.
• Respecter les règles HACCP et vérifier les DLC en vitrine et en frigo.
• Entretenir le stand et assurer le nettoyage et le remplissage.

Skills

Esprit d'équipe

Sens du commerce

Job description

Hana Group recrute un commis en brasserie/restauration pour rejoindre ses kiosques Sushi Gourmet, Sushi Market et Izakaya à titre stable. Le poste propose des horaires flexibles entre 6h et 11h de prise de poste et 14h-19h à la fin de service, avec 2 jours de repos par semaine dont le dimanche.

Vous participerez à la production, aux mises en place et au contrôle HACCP, avec formation possible via HANACADEMY et perspectives d'évolution vers cuisinier/chef selon progression.