Commis de Cuisine Sushi – Formation Han Academy & Évolution

【hana group】; Paimpol; On-site; EUR 14,000 - 20,000; Full time

Benefits offered by this job

Formation HANACADEMY

Prime transport 50%

Mobilité interne

2 jours de repos par semaine (dimanche

Job summary

Hana Group recherche un commis de cuisine pour préparer nos gammes Sushi Gourmet/Sushi Market/Izakaya. Horaires variables avec prise de poste entre 6h et 11h et fin entre 14h et 19h, 2 jours de repos par semaine dont le dimanche.

Formation et accompagnement via HANACADEMY, évolutions possibles vers cuisinier/chef selon parcours et performance. Rémunération de 12,30€ brut/heure, mobilité géographique possible.

Qualifications

• Sens du commerce et relation client dans un cadre de restauration.
• Esprit d'équipe et collaboration avec les équipes.
• Bonne connaissance des règles HACCP et hygiène alimentaire.
• Idéal: première expérience en cuisine Sushi #WOK; formation possible via HANACADEMY.

Responsibilities

• Assurer le bon déroulement de la production dans le respect des standards Sushi Gourmet/Sushi Market/Izakaya.
• Réaliser l'intégralité de nos gammes de produits (Sushis, Makis, Californias, Spring Rolls...).
• Maîtriser l'ensemble des recettes.
• Procéder à la mise en place des frigos et des préparations.
• Respecter les règles HACCP.
• Vérifier les dates limites de consommation des produits.
• Entretenir le stand dans sa globalité : nettoyage, remplissage.

Skills

Sens du commerce

Esprit d'équipe

Hygiène HACCP

Première expérience en cuisine (idéal)

Job description

Hana Group recherche un commis de cuisine pour préparer nos gammes Sushi Gourmet/Sushi Market/Izakaya. Horaires variables avec prise de poste entre 6h et 11h et fin entre 14h et 19h, 2 jours de repos par semaine dont le dimanche.

Formation et accompagnement via HANACADEMY, évolutions possibles vers cuisinier/chef selon parcours et performance. Rémunération de 12,30€ brut/heure, mobilité géographique possible.