Commis de Cuisine Sushi — Formation Hanacademy et Horaires

Hana Group; Montpellier; Hybrid; EUR 17,000 - 24,000; Full time

Benefits offered by this job

Formation Hanacademy

Évolution possible

2 jours de repos par semaine

Aide transport 50%

Participation aux résultats

Job summary

Hana Group, acteur international en expansion, recrute un commis ou cuisinier en restauration à Montpellier. Pas de travail le dimanche et des plages horaires fixes, contrat CDD 35H de 2 mois renouvelable.

Vous participerez à la production selon les standards Sushi Gourmet/Sushi Market/Izakaya et réaliserez l'ensemble de nos gammes, des sushis aux makis, avec HACCP respecté et hygiène irréprochée. Rémunération: 12,12€ brut/heure, soit environ 1 837,88€ brut par mois sur 35H.

Qualifications

• Vous êtes commis ou cuisinier en restauration, vous avez envie de changement et de retrouver un cadre de vie sans coupure: pas de travail le dimanche, pas de travail après 19h.
• Des plages horaires variables suivant votre planning.
• Prise de poste : entre 6h et 11h
• Fin : entre 14 et 19h
• Contrat : CDD 35H de 3 mois renouvelable
• En tant que commis, vos principales missions vont consister à:
• Vous avez le sens du commerce et un fort esprit d’équipe.
• Les règles d’hygiène n’ont pas de secret pour vous et notamment les normes HACCP.
• Votre petit plus serait une première expérience en cuisine SUSHI #WOK, mais si ce n’est pas le cas, nous pourrons vous former avec l’aide de notre école interne HANACADEMY.

Responsibilities

• Assurer le bon déroulement de la production dans le respect des standards Sushi Gourmet/Sushi Market/ Izakaya.
• Réaliser l'intégralité de nos gammes de produits (Sushis, Makis, Californias, Spring Rolls...)
• Maîtriser l'ensemble des recettes.
• Procéder à la mise en place des frigos et des préparations.
• Respecter les règles en matière HACCP.
• Vérifier les dates limites de consommation des produits en vitrine/frigo quotidiennement.
• Entretenir le stand dans sa globalité : nettoyage, remplissage.

Skills

Esprit d'équipe

Sens du commerce

Hygiène HACCP

Formation HACCP

Expérience sushi

Disponibilité horaires

Job description

Hana Group, acteur international en expansion, recrute un commis ou cuisinier en restauration à Montpellier. Pas de travail le dimanche et des plages horaires fixes, contrat CDD 35H de 2 mois renouvelable.

Vous participerez à la production selon les standards Sushi Gourmet/Sushi Market/Izakaya et réaliserez l'ensemble de nos gammes, des sushis aux makis, avec HACCP respecté et hygiène irréprochée. Rémunération: 12,12€ brut/heure, soit environ 1 837,88€ brut par mois sur 35H.