Commis Cuisine Sushi – Formation Hanacademy

Hana Group; Bellegarde; Sur place; EUR 20 000 - 22 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Formation HANACADEMY

Mobilité interne

2 jours de repos par semaine

Résumé du poste

Hana Group recrute un commis cuisinier pour ses kiosques Sushi Gourmet/Sushi Market/Izakaya. Vous contribuerez à la production des sushis, makis et autres plats, en respectant les recettes et les standards d'hygiène HACCP.

Les plages horaires varient: prise de poste entre 6h et 11h, fin entre 14h et 19h. Rémunération 12,30€ brut/heure, soit environ 1 865,81€ brut mensuel sur 35h. Deux jours de repos/semaine, possibilité de mobilité interne et formation HANACADEMY.

Qualifications

• Expérience en cuisine Sushi #WOK souhaitée; formation possible via HANACADEMY.
• Bonne hygiène et connaissance HACCP.
• Bon esprit d’équipe et sens du commerce.

Responsabilités

• Assurer le bon déroulement de la production dans le respect des standards Sushi Gourmet/Sushi Market/ Izakaya.
• Réaliser l'intégralité de nos gammes de produits (Sushis, Makis, Californias, Spring Rolls...).
• Maîtriser l'ensemble des recettes.
• Procéder à la mise en place des frigos et des préparations.
• Respecter les règles en matière HACCP.
• Vérifier les dates limites de consommation des produits en vitrine/frigo quotidiennement.
• Entretenir le stand dans sa globalité : nettoyage, remplissage.

Connaissances

Esprit d'équipe

Hygiène HACCP

Goût du commerce

Description du poste

Hana Group recrute un commis cuisinier pour ses kiosques Sushi Gourmet/Sushi Market/Izakaya. Vous contribuerez à la production des sushis, makis et autres plats, en respectant les recettes et les standards d'hygiène HACCP.

Les plages horaires varient: prise de poste entre 6h et 11h, fin entre 14h et 19h. Rémunération 12,30€ brut/heure, soit environ 1 865,81€ brut mensuel sur 35h. Deux jours de repos/semaine, possibilité de mobilité interne et formation HANACADEMY.