Commis de Cuisine Sushi — Formation Hanacademy, 2 Jours Repos

Hana Group; Istres; On-site; EUR 14,000 - 20,000; Full time

Benefits offered by this job

Formation HANACADEMY

2 jours de repos par semaine dont le/d

Job summary

Hana Group, acteur international en expansion, recherche un commis de cuisine en brasserie pour sa chaîne Sushi Gourmet/Sushi Market/Izakaya. Vous intégrez une équipe dynamique avec formation interne HANACADEMY et perspectives d’évolution vers cuisinier/chef, tout en bénéficiant d’un cadre de travail stable et d’un planning structuré.

Prise de poste entre 6h et 11h et fin de service entre 14h et 19h, 2 jours de repos par semaine dont le dimanche; rémunération horaire de 12,12€ brut et mobilité

Qualifications

• Bon esprit d'équipe et sens du commerce requis.
• Connaissance et application des règles HACCP exigées.
• Disponible pour des horaires variables et travail en cuisine Sushi #Wok est un plus (formation possible).

Responsibilities

• Assurer le bon déroulement de la production dans le respect des standards Sushi Gourmet/Sushi Market/Izakaya.
• Réaliser l'intégralité des gammes de produits (Sushis, Makis, Californias, Spring Rolls...).
• Maîtriser l'ensemble des recettes.
• Procéder à la mise en place des frigos et des préparations.
• Respecter les règles HACCP et vérifier les DLC des produits en vitrine et en frigo.
• Entretenir le stand et le préparer quotidiennement.

Skills

Esprit d'équipe

Sens du commerce

Hygiène HACCP

Job description

Hana Group, acteur international en expansion, recherche un commis de cuisine en brasserie pour sa chaîne Sushi Gourmet/Sushi Market/Izakaya. Vous intégrez une équipe dynamique avec formation interne HANACADEMY et perspectives d’évolution vers cuisinier/chef, tout en bénéficiant d’un cadre de travail stable et d’un planning structuré.

Prise de poste entre 6h et 11h et fin de service entre 14h et 19h, 2 jours de repos par semaine dont le dimanche; rémunération horaire de 12,12€ brut et mobilité