Commis de Cuisine — Formation Hanacademy + 2 Jours Repos

Hana Group; France; Hybrid; EUR 20,000 - 22,000; Full time

Benefits offered by this job

Primes

Transport 50% des frais

Participation aux résultats

Avantages CSE et actions sociales

Hanacademy formation et intégration

Job summary

Hana Group recrute un commis en brasserie/restauration au sein de ses kiosques Sushi Gourmet/Sushi Market/Izakaya. Vous participerez à la production des sushis et accompagnements, en respectant les recettes et les standards qualité.

Le poste offre des plages horaires variables et une potentialité d’évolution vers cuisinier ou chef. Vous pouvez bénéficier d’une formation interne Hanacademy et d’un cadre de travail stable avec 2 jours de repos hebdomadaires, dont le dimanche, ainsi qu’une

Qualifications

• Hygiène et HACCP obligatoires.
• Première expérience en cuisine Sushi #WOK souhaitée, formation possible via Hanacademy.
• Esprit d'équipe et sens du commerce indispensables.

Responsibilities

• Assurer le bon déroulement de la production dans le cadre des standards Sushi Gourmet/Sushi Market/Izakaya.
• Réaliser l’intégralité de nos gammes (Sushis, Makis, Californias, Spring Rolls...).
• Maîtriser les recettes et mettre en place le matériel et les préparations.
• Respecter les règles HACCP et vérifier les DLC des produits.
• Entretenir le stand et le poste de travail.

Skills

Esprit d'équipe

Sens du commerce

HACCP

Job description

Hana Group recrute un commis en brasserie/restauration au sein de ses kiosques Sushi Gourmet/Sushi Market/Izakaya. Vous participerez à la production des sushis et accompagnements, en respectant les recettes et les standards qualité.

Le poste offre des plages horaires variables et une potentialité d’évolution vers cuisinier ou chef. Vous pouvez bénéficier d’une formation interne Hanacademy et d’un cadre de travail stable avec 2 jours de repos hebdomadaires, dont le dimanche, ainsi qu’une