Commis de Cuisine – Restauration Collective Senior

Korian; Amiens; Sur place; EUR 18 000 - 23 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Horaires stables

Formation

Résumé du poste

Korian Amiens recherche un(e) commis/e de cuisine en restauration collective. Vous assurez la préparation et la finition des repas en respectant les régimes des résidents, travaillez avec le Chef et l'équipe pour proposer des plats équilibrés et présentables.

Vous participez à la gestion des stocks, au respect des normes HACCP et à l'entretien des équipements. Diplômé BEP ou CAP en restauration, motivé et esprit d'équipe avec sens des textures apprécié.

Qualifications

• Diplôme BEP ou CAP dans la restauration.
• Maîtrise des normes HACCP en restauration collective.
• Motivé, dynamique et autonome, esprit d'équipe.
• Connaissance des textures serait un plus.

Responsabilités

• Préparer les ingrédients et réaliser les recettes selon les menus établis.
• Veiller à la présentation des plats et à leur qualité gustative.
• Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Participer à la gestion des stocks et aux commandes des denrées alimentaires.
• Contribuer à l'entretien et au nettoyage des équipements de cuisine.

Connaissances

Esprit d'équipe

Créativité

Autonomie

Formation

BEP ou CAP en restauration

Description du poste

Korian Amiens recherche un(e) commis/e de cuisine en restauration collective. Vous assurez la préparation et la finition des repas en respectant les régimes des résidents, travaillez avec le Chef et l'équipe pour proposer des plats équilibrés et présentables.

Vous participez à la gestion des stocks, au respect des normes HACCP et à l'entretien des équipements. Diplômé BEP ou CAP en restauration, motivé et esprit d'équipe avec sens des textures apprécié.