Commis de Cuisine – Préparation et Présentation de Repas

Korian; France; À distance; EUR 19 000 - 23 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Formations

Mobilité géographique

Mobilité fonctionnelle

Avantages sociaux

Aides à la mobilité

Repas et transports

Résumé du poste

Korian recrute un commis de cuisine pour assurer la préparation et la finition des repas destinés aux résidents, en respectant les régimes et menus établis. Vous travaillez avec le Chef de cuisine et l'équipe de restauration.

Vous contribuez à la gestion des stocks, au contrôle des normes d’hygiène et à l’entretien des équipements. Horaires stables et mobilité possible au sein du groupe.

Qualifications

• Expérience en restauration collective souhaitée.
• Connaissance des normes HACCP et sécurité alimentaire.
• Capacité à travailler en équipe.
• Bonne organisation et rapidité d’exécution.

Responsabilités

• Préparer les ingrédients et réaliser les recettes selon les menus établis.
• Veiller à la présentation des plats et à leur qualité gustative.
• Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Participer à la gestion des stocks et aux commandes des denrées.
• Contribuer à l'entretien et au nettoyage des équipements de cuisine.

Connaissances

Préparation des repas

Finition des plats

Hygiène et sécurité alimentaire

Gestion des stocks

Collaboration avec le Chef

Présentation des plats

Règles et régimes alimentaires

Entretien du matériel

Description du poste

Korian recrute un commis de cuisine pour assurer la préparation et la finition des repas destinés aux résidents, en respectant les régimes et menus établis. Vous travaillez avec le Chef de cuisine et l'équipe de restauration.

Vous contribuez à la gestion des stocks, au contrôle des normes d’hygiène et à l’entretien des équipements. Horaires stables et mobilité possible au sein du groupe.