Commis de Cuisine — Préparations soignées pour résidents

Korian; Andilly; Sur place; EUR 20 000 - 24 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Horaires stables

Taille humaine

Formations

Mobilité géographique et fonctionnelle

Avantages sociaux

Résumé du poste

Korian recherche un(e) commis/e de cuisine pour assurer la préparation et la finition des repas en respectant les régimes des résidents, en collaboration avec le Chef et l'équipe de restauration. Vous préparerez les ingrédients, veillerez à la présentation et à la qualité, respecterez les normes HACCP, participerez à la gestion des stocks et aiderez au nettoyage des équipements.

Diplôme BEP ou CAP en restauration souhaité; esprit d'équipe, créativité et autonomie seront appréciés; mobilité

Qualifications

• Diplôme BEP ou CAP dans la restauration exigé ou souhaité.
• Maîtrise des normes HACCP en restauration collective.
• Créativité et esprit d'équipe comme atouts pour réussir.
• Connaissance des textures alimentaires serait un plus.

Responsabilités

• Préparer les ingrédients et réaliser les recettes selon les menus établis.
• Veiller à la présentation des plats et à leur qualité gustative.
• Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Participer à la gestion des stocks et aux commandes des denrées alimentaires.
• Contribuer à l'entretien et au nettoyage des équipements de cuisine.

Connaissances

Esprit d'équipe

Créativité

Autonomie

Dynamique

Formation

BEP ou CAP en restauration

Description du poste

Korian recherche un(e) commis/e de cuisine pour assurer la préparation et la finition des repas en respectant les régimes des résidents, en collaboration avec le Chef et l'équipe de restauration. Vous préparerez les ingrédients, veillerez à la présentation et à la qualité, respecterez les normes HACCP, participerez à la gestion des stocks et aiderez au nettoyage des équipements.

Diplôme BEP ou CAP en restauration souhaité; esprit d'équipe, créativité et autonomie seront appréciés; mobilité