Commis de Cuisine – Restauration Collective HACCP

Apui Ass Urbanisme Integre; Cergy; On-site; EUR 14,000 - 19,000; Full time

Job summary

L'association d'insertion par l'hébergement recherche un commis de cuisine pour son service de restauration collective (service du midi et du soir). Sous la responsabilité du Chef de Cuisine, vous assurez la préparation des repas, le service en self et le nettoyage des espaces restauration, en appliquant les normes HACCP.

Expérience demandée: 1 an. Qualités: esprit d'équipe, réactivité et organisation. Missions quotidiennes et respect des plannings vous attendent.

Qualifications

• Expérience d’au moins 1 an en cuisine collective.
• Savoir entretenir et nettoyer un espace de travail.
• Compétences en cuisson et dressage des plats.
• Respect des normes HACCP et hygiène.
• Capacité à travailler en équipe et à suivre les plannings.

Responsibilities

• Préparation des repas.
• Service en self-service.
• Nettoyage des espaces restauration et du matériel.

Skills

Nettoyage et hygiène

Cuisson des aliments

Dressage de plats

Préparer viandes et poissons

Épluchage légumes

Education

Ouvrier qualifié (P1,P2)

Job description

L'association d'insertion par l'hébergement recherche un commis de cuisine pour son service de restauration collective (service du midi et du soir). Sous la responsabilité du Chef de Cuisine, vous assurez la préparation des repas, le service en self et le nettoyage des espaces restauration, en appliquant les normes HACCP.

Expérience demandée: 1 an. Qualités: esprit d'équipe, réactivité et organisation. Missions quotidiennes et respect des plannings vous attendent.