Cuisinier Collectif – Matin (7h-14h30), HACCP

France Travail; Saïx; Presencial; EUR 21.000 - 24.000; Tempo integral

Benefícios oferecidos por esta vaga

Mutuelle d'entreprise

13e mois

Prime d'intéressement

Resumo da vaga

France Travail Saïx recrute un cuisinier/une cuisinière expérimenté(e) pour la restauration collective. L'établissement prépare environ 4 000 repas/jours; vous contribuerez à la production tout en garantissant les normes HACCP et les bonnes pratiques d'hygiène.

Missions: préparer, emballer et tracer les plats, nettoyer les postes et participer à la plonge; horaires 7h-14h30, remplacement de 15 jours, du lundi au vendredi; mutuelle et 13e mois. CAP exigé et expérience 1–2 ans.

Qualificações

• CAP dans le domaine de la cuisine.
• Expérience en restauration collective / restauration commerciale indispensable (1 à 2 ans).

Responsabilidades

• Préparer les entrées, plats et desserts selon fiches de production.
• Assurer l'emballage des préparations finies.
• Filmer, étiqueter et dispatcher les préparations sur les tournées.
• Contrôler les températures et remplir les fiches de traçabilité.
• Nettoyer et désinfecter les postes de travail et les locaux selon HACCP et GBPH.
• Participer à la plonge et au rangement en cas de besoin.

Conhecimentos

Types de sandwichs et produits snaking

Entretenir, nettoyer un espace

Préparer, assembler des plats simples

Préparer des plats culinaires

Autonomie

Esprit d'équipe

Formação

CAP domaine cuisine

Descrição da vaga

France Travail Saïx recrute un cuisinier/une cuisinière expérimenté(e) pour la restauration collective. L'établissement prépare environ 4 000 repas/jours; vous contribuerez à la production tout en garantissant les normes HACCP et les bonnes pratiques d'hygiène.

Missions: préparer, emballer et tracer les plats, nettoyer les postes et participer à la plonge; horaires 7h-14h30, remplacement de 15 jours, du lundi au vendredi; mutuelle et 13e mois. CAP exigé et expérience 1–2 ans.