Commis de Cuisine H/F

Apui Ass Urbanisme Integre; Cergy; On-site; EUR 14,000 - 19,000; Full time

Job summary

L'association d'insertion par l'hébergement recherche un commis de cuisine pour son service de restauration collective (service du midi et du soir). Sous la responsabilité du Chef de Cuisine, vous assurez la préparation des repas, le service en self et le nettoyage des espaces restauration, en appliquant les normes HACCP.

Expérience demandée: 1 an. Qualités: esprit d'équipe, réactivité et organisation. Missions quotidiennes et respect des plannings vous attendent.

Qualifications

• Expérience d’au moins 1 an en cuisine collective.
• Savoir entretenir et nettoyer un espace de travail.
• Compétences en cuisson et dressage des plats.
• Respect des normes HACCP et hygiène.
• Capacité à travailler en équipe et à suivre les plannings.

Responsibilities

• Préparation des repas.
• Service en self-service.
• Nettoyage des espaces restauration et du matériel.

Skills

Nettoyage et hygiène

Cuisson des aliments

Dressage de plats

Préparer viandes et poissons

Épluchage légumes

Education

Ouvrier qualifié (P1,P2)

Job description

Association d'Insertion par l'hébergement recherche pour son service de restauration collective (service du midi/ service du soir) un(e) commis de cuisine.Sous la responsabilité du Chef de Cuisine et dans le respect des normes HACCP assure :- Préparation des repas- Service en self- plonge- nettoyage des espaces restauration

Experience: 1 An(s)Compétences: Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Eplucher des légumes et des fruits,Préparer les viandes et les poissonsQualification: Ouvrier qualifié (P1,P2)Secteur d'activité: Autres organisations fonctionnant par adhésion volontaireListe des qualités professionnelles:Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.