Commis de Cuisine — Restauration Collective

Camo Groupe; Lure; Presencial; EUR 14.000 - 20.000; Tempo integral

Benefícios oferecidos por esta vaga

Mutuelle

10% d'IFM

10% d'ICP

Primes diverses

Resumo da vaga

CAMO Emploi Belfort recrute un COMMIS DE CUISINE H/F pour renforcer les équipes d’un client en restauration collective. Vous effectuerez la préparation des entrées, plats et desserts, le dressage des assiettes et le service, tout en respectant les fiches techniques et les règles HACCP.

Le poste demande une CAP cuisine et une expérience d’au moins 1 an en restauration collective, idéalement en EHPAD, crèches ou structures médico-sociales.

Qualificações

• Titre CAP en cuisine exigé ou équivalent.
• Expérience d'au moins 1 an en restauration collective.
• Connaissance des fiches techniques et des règles HACCP.

Responsabilidades

• Préparer les entrées froides et les plats chauds en respectant les fiches techniques et les consignes.
• Réaliser la préparation et le dressage des desserts, le service et la plonge.
• Veiller à la propreté, au rangement et au respect de la chaîne du froid.
• Participer à la gestion des stocks et au réapprovisionnement.
• Contribuer au bon déroulement des services et à la satisfaction des convives.

Conhecimentos

Compétences culinaires

Esprit d'équipe

Rigueur et organisation

Formação

CAP Cuisine

Descrição da vaga

CAMO Emploi Belfort recrute un COMMIS DE CUISINE H/F pour renforcer les équipes d’un client en restauration collective. Vous effectuerez la préparation des entrées, plats et desserts, le dressage des assiettes et le service, tout en respectant les fiches techniques et les règles HACCP.

Le poste demande une CAP cuisine et une expérience d’au moins 1 an en restauration collective, idéalement en EHPAD, crèches ou structures médico-sociales.