Commis de Cuisine — Préparations savoureuses, HACCP et Formations

Korian; Mougins; Sur place; EUR 18 000 - 23 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Horaires stables

Formations

Mobilité géographique et fonctionnelle

Avantages sociaux : CSE, primes, aides

Repas et transports

Résumé du poste

Chez Korian Mougins, le commis/e de cuisine participe à la préparation et à la finition des repas en veillant au respect des régimes des résidents et à la présentation des plats.

Vous collaborez avec le Chef et l'équipe restauration, vous assurez l'hygiène, la sécurité alimentaire et la gestion des stocks, tout en respectant les textures prévues.

Autonome, motivé et capable de travailler en bonne humeur, vous bénéficierez de formations, d'horaires stables et d'avantages sociaux.

Qualifications

• Titulaire d'un BEP ou CAP restauration, connaissance des normes HACCP.
• Créativité et esprit d'équipe pour des repas adaptés.
• Autonomie et motivation à travailler dans un établissement médico-social.
• Connaissance des textures serait un plus.

Responsabilités

• Préparer et réaliser les plats selon menus et régimes.
• Veiller à la présentation et à la qualité gustative.
• Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Participer à la gestion des stocks et aux commandes.
• Contribuer au nettoyage et à l'entretien des équipements.

Connaissances

Esprit d'équipe

Créativité

Autonomie

Hygiène et sécurité

Formation

BEP/CAP en restauration

Description du poste

Chez Korian Mougins, le commis/e de cuisine participe à la préparation et à la finition des repas en veillant au respect des régimes des résidents et à la présentation des plats.

Vous collaborez avec le Chef et l'équipe restauration, vous assurez l'hygiène, la sécurité alimentaire et la gestion des stocks, tout en respectant les textures prévues.

Autonome, motivé et capable de travailler en bonne humeur, vous bénéficierez de formations, d'horaires stables et d'avantages sociaux.