Commis de cuisine H/FCDD TEMPS PARTIEL

Korian; Amiens; Sur place; EUR 17 856 - 21 204; Plein temps

Résumé du poste

Korian Amiens recherche un Commis/e de Cuisine pour assurer la préparation et la finition des repas des résidents, en respectant les régimes alimentaires et les textures adaptés.

Vous travaillerez avec le Chef de cuisine et l'équipe de restauration, en privilégiant l'hygiène, la sécurité et la présentation des plats, tout en participant à la gestion des stocks et au respect des menus.

Qualifications

• Diplôme BEP ou CAP dans la restauration exigé.
• Maîtrise des normes HACCP en restauration collective.
• Esprit d'équipe, autonomie et créativité recommandés.
• Connaissance des textures serait un plus.

Responsabilités

• Préparer les ingrédients et réaliser les recettes selon les menus établis.
• Veiller à la présentation des plats et à leur qualité gustative.
• Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Participer à la gestion des stocks et aux commandes des denrées alimentaires.
• Contribuer à l'entretien et au nettoyage des équipements de cuisine.

Formation

BEP ou CAP dans la restauration

HACCP en restauration collective

Esprit d'équipe

Autonomie

Créativité

Description du poste

Description du poste

En tant que Commis/e de Cuisine chez Korian, vous assurez la préparation et la finition des repas, en veillant au respect des différents régimes alimentaires des résidents. Vous travaillez en collaboration avec le Chef de cuisine et l'équipe de restauration pour offrir des repas savoureux et équilibrés.

Vos Missions Principales

• Préparer les ingrédients et réaliser les recettes selon les menus établis.
• Veiller à la présentation des plats et à leur qualité gustative.
• Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Participer à la gestion des stocks et aux commandes des denrées alimentaires.
• Contribuer à l'entretien et au nettoyage des équipements de cuisine.

Qualifications et profil

• Vous êtes titulaire d'un diplôme de niveau BEP ou CAP dans la restauration.
• La maîtrise des normes HACCP en restauration collective, votre créativité et votre esprit d'équipe seront vos atouts pour réussir.
• Motivé, dynamique et autonome, vous êtes doté d'un bon esprit d'équipe et souhaitez travailler dans la bonne humeur pour le bien-être de nos aînés.
• Votre connaissance des différentes textures serait un plus.