Commis de Cuisine — Préparations, Rigueur & Esprit d'Équipe

Anne-Sophie Pic; Valence; Sur place; EUR 25 000 - 32 000; Plein temps

Résumé du poste

Maison Pic à Valence recherche un commis de cuisine pour assister le Demi-Chef de Partie et le Chef de Partie. Vous participez activement à la préparation des plats, rassemblez les ingrédients et effectuez les tâches de base en cuisine, en veillant au respect des normes et des standards.

Vous organiserez votre poste avec méthode et rigueur, et pourrez encadrer un apprenti tout en assurant l’hygiène et la sécurité.

Responsabilités

• Exécuter les missions confiées par son Demi-Chef(fe) de Partie et Chef(fe) de Partie, en respectant les consignes données.
• Rassembler les ingrédients nécessaires à la préparation des plats et anticiper les tâches préparatoires (épluchage, taillage, réalisation de plats simples : hors-d’œuvre, potages, légumes, etc.).
• Respecter les produits, le matériel et l’environnement de travail.
• Organiser et mettre en place son poste de travail avec méthode et rigueur.
• Encadrer un apprenti sur des tâches simples, en veillant à la bonne exécution.
• Communiquer les besoins en produits à votre hiérarchie.
• Participer activement à l’entretien et à la propreté de la cuisine dans le respect des normes d’hygiène et de sécurité.

Description du poste

Maison Pic à Valence recherche un commis de cuisine pour assister le Demi-Chef de Partie et le Chef de Partie. Vous participez activement à la préparation des plats, rassemblez les ingrédients et effectuez les tâches de base en cuisine, en veillant au respect des normes et des standards.

Vous organiserez votre poste avec méthode et rigueur, et pourrez encadrer un apprenti tout en assurant l’hygiène et la sécurité.