Commis de Cuisine – Préparations, Dressage & Hygiène

ATH Formation; Schiltigheim; On-site; EUR 18,000 - 26,000; Full time

Job summary

ATH Formation recherche un aide-cuisine au sein de son restaurant, situé en Alsace. Vous réaliserez des préparations préliminaires et des plats simples, organiserez le poste de travail et dresserez les assiettes pour transmission au personnel de salle.

Vous participerez à l’entretien de la cuisine et des locaux annexes, élaborerez des sauces, et effectuerez les tâches de plonge tout en respectant les règles d’hygiène et de sécurité et le contrôle des DLC.

Qualifications

• Tu as le sens du service.
• Tu disposes de compétences relationnelles.
• Tu possèdes un bon esprit d'équipe.
• Animations et fidélisation de la clientèle.

Responsibilities

• Réaliser des préparations préliminaires
• Réaliser de mets simples
• Organiser le poste de travail
• Dresser les plats, les assiettes et les transmettre au personnel de salle
• Participer à l’entretien de la cuisine et des locaux annexes
• Elaboration des sauces
• Eplucher/couper les légumes
• Réassort alimentaire
• Effectuer la plonge
• Appliquer les règles d’hygiène et de sécurité
• Contrôle DLC

Skills

Sens du service

Compétences relationnelles

Esprit d'équipe

Job description

ATH Formation recherche un aide-cuisine au sein de son restaurant, situé en Alsace. Vous réaliserez des préparations préliminaires et des plats simples, organiserez le poste de travail et dresserez les assiettes pour transmission au personnel de salle.

Vous participerez à l’entretien de la cuisine et des locaux annexes, élaborerez des sauces, et effectuerez les tâches de plonge tout en respectant les règles d’hygiène et de sécurité et le contrôle des DLC.