Commis de Cuisine - Préparations, Dressage & Sauces

ATH Formation; Plaisir; On-site; EUR 23,000 - 27,000; Full time

Job summary

ATH Formation recherche un commis de cuisine pour travailler au sein du restaurant. Vous réaliserez des préparations préliminaires et des mets simples, organiserez le poste et dresserez les plats pour service.

Vous participerez à l’entretien de la cuisine et des locaux, élaborerez les sauces, éplucherez et couperez les légumes, assurerez le réassort alimentaire et effectuerez la plonge. Vous appliquerez les règles d’hygiène et de sécurité et contrôlerez les DLC.

Qualifications

• Poste de cuisine nécessitant des aptitudes au service.
• Bon relationnel et travail en équipe requis.
• Capacité à respecter les règles d'hygiène et de sécurité.

Responsibilities

• Réaliser des préparations préliminaires.
• Réaliser de mets simples.
• Organiser le poste de travail.
• Dresser les plats et les transmettre au personnel de salle.
• Participer à l’entretien de la cuisine et des locaux annexes.
• Élaboration des sauces.
• Éplucher et couper les légumes.
• Réassort alimentaire.
• Effectuer la plonge.
• Appliquer les règles d’hygiène et de sécurité.
• Contrôler les DLC.

Skills

sens du service

compétences relationnelles

esprit d'équipe

Job description

ATH Formation recherche un commis de cuisine pour travailler au sein du restaurant. Vous réaliserez des préparations préliminaires et des mets simples, organiserez le poste et dresserez les plats pour service.

Vous participerez à l’entretien de la cuisine et des locaux, élaborerez les sauces, éplucherez et couperez les légumes, assurerez le réassort alimentaire et effectuerez la plonge. Vous appliquerez les règles d’hygiène et de sécurité et contrôlerez les DLC.