Apprenti Commis de Cuisine – Préparations et Dressage

ATH Formation; Arcueil; On-site; EUR 18,000 - 26,000; Full time

Job summary

ATH Formation recherche un aide cuisinier pour travailler au sein du restaurant. Vous réaliserez des préparations préliminaires, des mets simples et denserez le dressage des plats pour transmission au service.

Vous participerez à l’entretien de la cuisine et des locaux, élaborerez des sauces simples, gérerez l’épluchage des légumes et assurerez le respect des règles d’hygiène et de sécurité. Travail en équipe et sens du service attendus.

Qualifications

• Sens du service et relationnel développé.
• Bon esprit d'équipe et capacité à fidéliser la clientèle.
• Capacité à s'adapter en milieu restaurant rapide.

Responsibilities

• Réaliser des préparations préliminaires
• Réaliser des mets simples
• Organiser le poste de travail
• Dresser les plats et les transmettre au service
• Participer à l’entretien de la cuisine et des locaux
• Élaboration des sauces
• Éplucher et couper les légumes
• Réassort alimentaire
• Effectuer la plonge
• Appliquer les règles d’hygiène et de sécurité
• Contrôle DLC

Skills

Sens du service

Compétences relationnelles

Esprit d'équipe

Job description

ATH Formation recherche un aide cuisinier pour travailler au sein du restaurant. Vous réaliserez des préparations préliminaires, des mets simples et denserez le dressage des plats pour transmission au service.

Vous participerez à l’entretien de la cuisine et des locaux, élaborerez des sauces simples, gérerez l’épluchage des légumes et assurerez le respect des règles d’hygiène et de sécurité. Travail en équipe et sens du service attendus.