Commis de Cuisine — Préparations, Dressage & Hygiène

ATH Formation; Marseille; Vor Ort; EUR 17.000 - 23.000; Vollzeit

Zusammenfassung

ATH Formation Marseille recherche un collaborateur en cuisine pour réaliser des préparations préliminaires et des mets simples, organiser le poste de travail et dresser les plats pour transmission au personnel de salle.

Vous contribuerez à l’entretien de la cuisine et des locaux annexes, élaborerez des sauces, et assurerez le respect des règles d’hygiène et de sécurité, tout en contrôlant la DLC.

Qualifikationen

• Bon sens du service client et appétence pour le travail en cuisine
• Bonne communication et relationnel avec l'équipe
• Capacité à travailler en équipe et sous pression

Aufgaben

• Réaliser des préparations préliminaires
• Réaliser de mets simples
• Organiser le poste de travail
• Dresser les plats et les transmettre au personnel de salle
• Participer à l’entretien de la cuisine et des locaux annexes
• Élaborer des sauces
• Éplucher et couper les légumes
• Réassort alimentaire
• Effectuer la plonge
• Appliquer les règles d’hygiène et de sécurité
• Contrôler la DLC
• Participer à l’animation et fidéliser la clientèle

Kenntnisse

Sens du service

Compétences relationnelles

Esprit d'équipe

Jobbeschreibung

ATH Formation Marseille recherche un collaborateur en cuisine pour réaliser des préparations préliminaires et des mets simples, organiser le poste de travail et dresser les plats pour transmission au personnel de salle.

Vous contribuerez à l’entretien de la cuisine et des locaux annexes, élaborerez des sauces, et assurerez le respect des règles d’hygiène et de sécurité, tout en contrôlant la DLC.