Commis de Cuisine — Préparations & Dressage, Hygiène

ATH Formation; Paris; Vor Ort; EUR 21.000 - 27.000; Vollzeit

Zusammenfassung

ATH Formation recherche un(e) cuisinier(ère) en restauration sur Paris. Vous réaliserez des préparations préliminaires, préparerez des mets simples et organiserez le poste de travail pour assurer un service efficace.

Vous dresserez les plats, contribuerez à l’entretien des cuisines et veillerez au respect des règles d’hygiène et de sécurité, y compris le contrôle des DLC, tout en travaillant en équipe et avec le sens du service.

Qualifikationen

• Réaliser des préparations préliminaires.
• Réaliser des mets simples.
• Organiser le poste de travail.
• Dresser les plats et les transmettre au personnel de salle.
• Effectuer la plonge et l’entretien des locaux.
• Appliquer les règles d’hygiène et de sécurité.
• Contrôle DLC.

Aufgaben

• Réaliser des préparations préliminaires et cuisiner des mets simples.
• Dresser les plats et les transmettre au service.
• Organiser et maintenir le poste de travail propre et fonctionnel.
• Effectuer la plonge et veiller à l’hygiène.
• Gérer l’approvisionnement et le réassort alimentaire.
• Appliquer les règles d’hygiène et de sécurité et vérifier les DLC.

Kenntnisse

Sens du service

Compétences relationnelles

Esprit d'équipe

Jobbeschreibung

ATH Formation recherche un(e) cuisinier(ère) en restauration sur Paris. Vous réaliserez des préparations préliminaires, préparerez des mets simples et organiserez le poste de travail pour assurer un service efficace.

Vous dresserez les plats, contribuerez à l’entretien des cuisines et veillerez au respect des règles d’hygiène et de sécurité, y compris le contrôle des DLC, tout en travaillant en équipe et avec le sens du service.