Commis de Cuisine — Préparations, Dressage & Hygiène

ATH Formation; Saint-Denis; Vor Ort; EUR 17.000 - 22.000; Vollzeit

Zusammenfassung

ATH Formation à Saint-Denis recherche un professionnel de cuisine pour intégrer une brigade dynamique au sein de son restaurant.

Vous réaliserez des préparations préliminaires et des plats simples, organiserez le poste de travail, dresserrez les plats et contribuerez à l'entretien des locaux et à l'élaboration des sauces, tout en respectant les règles d'hygiène et de sécurité et le contrôle des DLC.

Qualifikationen

• Sens du service et relation client
• Bon relationnel et travail en équipe
• Disponibilité et adaptabilité en cuisine

Aufgaben

• Réaliser des préparations préliminaires
• Réaliser de mets simples
• Organiser le poste de travail
• Dresser les plats et les transmettre au personnel de salle
• Entretenir la cuisine et les locaux annexes
• Elaborer des sauces
• Éplucher et découper les légumes
• Réassort alimentaire
• Effectuer la plonge
• Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité
• Contrôler les DLC

Kenntnisse

Sens du service

Compétences relationnelles

Esprit d'équipe

Jobbeschreibung

ATH Formation à Saint-Denis recherche un professionnel de cuisine pour intégrer une brigade dynamique au sein de son restaurant.

Vous réaliserez des préparations préliminaires et des plats simples, organiserez le poste de travail, dresserrez les plats et contribuerez à l'entretien des locaux et à l'élaboration des sauces, tout en respectant les règles d'hygiène et de sécurité et le contrôle des DLC.