Commis de Cuisine Polyvalent — Formation & Évolution (Jour)

HANA GROUP; Séné; Sur place; EUR 17 000 - 19 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Primes

Intéressement / participation

Résumé du poste

HANA GROUP recrute un employé polyvalent restauration / commis de cuisine à Séné. Vous participez à la production et réalisez l'intégralité de la gamme (Sushis, Makis, Californias, Spring Rolls...) selon les standards Sushi Gourmet/Sushi Market/Izakaya.

Poste en CDI, 35 h/semaine, travail en journée, 2 jours de repos. Formation interne, possibilités d'évolution et primes associées. HACCP et sécurité alimentaire assurés.

Qualifications

• 1 an d'expérience dans le poste indispensable.
• Maîtriser la cuisson et le dressage des plats selon les standards.

Responsabilités

• Assurer le bon déroulement de la production dans le respect des standards Sushi Gourmet/Sushi Market/ Izakaya.
• Réaliser l'intégralité de gamme (Sushis, Makis, Californias, Spring Rolls...).
• Maîtriser l'ensemble des recettes et mettre en place les frigos et les préparations.
• Respecter les règles HACCP et vérifier les dates limite de consommation des produits en vitrine/frigo quotidiennement.

Connaissances

Cuire des viandes, poissons ou légumes

Dresser des plats pour le service

Préparer les viandes et les poissons

Description du poste

HANA GROUP recrute un employé polyvalent restauration / commis de cuisine à Séné. Vous participez à la production et réalisez l'intégralité de la gamme (Sushis, Makis, Californias, Spring Rolls...) selon les standards Sushi Gourmet/Sushi Market/Izakaya.

Poste en CDI, 35 h/semaine, travail en journée, 2 jours de repos. Formation interne, possibilités d'évolution et primes associées. HACCP et sécurité alimentaire assurés.