Commis de Cuisine — Formation Hanacademy + 2 Jours Repos

Hana Group; Vinay; Sur place; EUR 20 000 - 22 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Primes

50% des frais de transport

Participation aux résultats

Avantages œuvres sociales (CSE)

Formation HANACADEMY

Résumé du poste

Hana Group recrute un commis en cuisine pour ses sites Sushi Gourmet/Sushi Market/Izakaya. Vous participerez à la préparation quotidienne des sushis et autres spécialités, en respectant les standards et les règles HACCP.

Le poste prévoit des plages horaires de 6h-11h et 14h-19h, avec 2 jours de repos par semaine dont le dimanche. Formation assurée par HANACADEMY et possibilités d’évolution vers cuisinier ou chef selon progression.

Qualifications

• Poste de commis en brasserie/restauration, sans dimanche ni heures tardives.
• Respect des règles HACCP et hygiène.
• Formation possible via HANACADEMY.

Responsabilités

• Réaliser les gammes Sushi, Makis, Californias et Spring Rolls.
• Assurer le bon déroulement de la production selon les standards Sushi Gourmet/Sushi Market/Izakaya.
• Réaliser la mise en place des frigos et préparations.
• Vérifier les DLC et entretenir le stand.

Connaissances

Esprit d'équipe

Sens du commerce

Hygiène HACCP

Description du poste

Hana Group recrute un commis en cuisine pour ses sites Sushi Gourmet/Sushi Market/Izakaya. Vous participerez à la préparation quotidienne des sushis et autres spécialités, en respectant les standards et les règles HACCP.

Le poste prévoit des plages horaires de 6h-11h et 14h-19h, avec 2 jours de repos par semaine dont le dimanche. Formation assurée par HANACADEMY et possibilités d’évolution vers cuisinier ou chef selon progression.