Commis de cuisine ou chef de partie. (H/F)

L' AMBROISIE; Sayat; Sur place; EUR 26 000 - 27 000; Plein temps

Résumé du poste

L' AMBROISIE, Sayat, recherche un commis de cuisine ou chef de partie (H/F) dans un restaurant de cuisine traditionnelle moderne, à environ 15 minutes de Clermont-Ferrand, avec environ 30 couverts par service.

Poste en CDI, 39h/semaine, travail les week-ends et jours fériés. Salaire brut mensuel entre 2300 et 2350 €, avec possibilité de salaire net autour de 1800€ selon conditions; prise de poste immédiate et environnement axé HACCP, Pack Hygiène sur tablette.

Qualifications

• 2 ans d'expérience exigés en cuisine.
• Cursus Bac ou équivalent Cuisine requis.
• Maîtrise des normes HACCP et Pack Hygiène sur tablette.

Responsabilités

• Préparer les plats pour le service.
• Dresser les plats et assurer le service.
• Entretenir et nettoyer l'espace de cuisine.
• Utiliser le logiciel Pack Hygiène sur tablette.
• Respecter les normes HACCP.

Connaissances

Cuire viandes

Cuire poissons

Cuire légumes

Dressage plats

Nettoyage et entretien

Éplucher fruits et légumes

Préparer viandes et poissons

Formation

Bac ou équivalent Cuisine

Description du poste

Commis de cuisine ou chef de partie. (H/F)

Commis de cuisine ou chef de partie. (H/F) 63 - Sayat

Offre n° 213HQKG

vous travaillez dans un restaurant, de cuisine traditionnelle moderne, situé à Sayat à 15 minutes de Clermont-Ferrand.Vous avez idéalement une expérience et une bonne maitrise des normes HACCP. Vous utiliserez le logiciel "Pack Hygiène" sur tablette.Le restaurant sert environ 30 couverts en moyenne par service.Service du midi et du soir : vendredi- samedi.Service midi uniquement : mardi - mercredi-jeudi- dimanche.2.5 jours de congé par semaine, établissement fermé le lundi.Salaire NET: 1800€.Prise de poste de poste de suite.

Type de contrat CDI
Contrat travail Durée du travail 39H/semaineTravail les week-ends et jours fériés
Salaire

• Salaire brut : Mensuel de 2300.0 Euros à 2350.0 Euros

Expérience

• 2 An(s) Cette expérience est indispensable
• Bac ou équivalent Cuisine Cette formation est indispensable

Compétences

• Cuire des viandes, poissons ou légumes
• Dresser des plats pour le service
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
• Eplucher des légumes et des fruits
• Préparer les viandes et les poissons

Savoir-être professionnels

• Avoir l'esprit d'équipe
• Faire preuve d'autonomie
• Faire preuve de créativité, d'inventivité

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Restauration traditionnelle