Commis de cuisine (H/F)

L'INSTANT PARTAGE; Vauréal; Sur place; EUR 21 000 - 22 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Repas compris

Complémentaire santé

Restauration

Résumé du poste

L'INSTANT PARTAGE recherche un commis de cuisine expérimenté pour rejoindre son équipe dans un restaurant traditionnel français, cuisine faite maison. Le poste implique le travail sur le poste froid (entrées, salades, desserts) et le nettoyage du poste, avec une collaboration étroite avec le chef et le plongeur.

Expérience minimale de 2 ans exigée, travail les week-ends et jours fériés, CDI à 35 heures par semaine.

Qualifications

• Expérience minimale de 2 ans en poste équivalent.
• Maîtrise des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Savoir découper et tailler légumes, fruits et condiments.
• Bonne communication en cuisine et travail en équipe.

Responsabilités

• Préparer le poste froid : entrées, salades et desserts.
• Assurer le nettoyage du poste et la plonge si nécessaire.
• Travailler en collaboration avec le chef et le second en cuisine.
• Participer à l'inventaire et au suivi des stocks en temps réel.

Connaissances

Expérience 2 ans

Français

Rigueur et précision

Travail en équipe

Organisation du travail

Description du poste

Nous recherchons un commis de cuisine pour notre restaurant traditionnel français, cuisine Faite maison. Environ 80 couverts par Jour. Restaurant fermé le dimanche et lundi.Vous aurez en charge le poste froid (conceptions des entrées + salades + desserts ). Vous aurez aussi en charge le nettoyage de votre poste et parfois la plonge.Vous travaillerez en collaboration avec un chef de cuisine, un second et un plongeur. Une expérience est requise pour ce poste (minimum 2 ans en poste équivalent ou fin d'apprentissage).

Type de contrat CDI

Contrat travail Durée du travail 35H/semaineTravail en horaires décalés

Travail les week-ends et jours fériés

Travail en horaires fixes

Travail le samedi

Travail durant les vacances scolaires

Salaire

• Salaire brut : Mensuel de 1890.0 Euros à 1900.0 Euros - Repas compris - Repos : 2 Jours consécutifs
• Complémentaire santé
• Restauration
• Repas compris - Repos : 2 Jours consécutifs

Déplacements Déplacements: Jamais Zone départementale

Profil souhaité

Expérience

• 24 Mois Cette expérience est indispensable

Compétences

• Assurer la propreté de la zone de travail Cette compétence est indispensable
• Communication en équipe en cuisine Cette compétence est indispensable
• Dresser des plats pour le service Cette compétence est indispensable
• Découper et tailler les légumes, fruits et condiments Cette compétence est indispensable
• Définir des besoins en approvisionnement Cette compétence est indispensable
• Entretenir un équipement, une machine, une installation Cette compétence est indispensable
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local Cette compétence est indispensable
• Eplucher des légumes et des fruits Cette compétence est indispensable
• Maintenir un environnement de travail propre et organisé Cette compétence est indispensable
• Manipuler des équipements de cuisine Cette compétence est indispensable
• Préparer et réaliser les pâtes, appareils et crèmes pour les desserts Cette compétence est indispensable
• Présenter et décorer les préparations selon les consignes Cette compétence est indispensable
• Ranger des produits ou marchandises selon leurs dates de validité et les conditions de conservation Cette compétence est indispensable
• Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire Cette compétence est indispensable
• Réaliser ses activités selon les étapes et les temps impartis Cette compétence est indispensable
• Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison Cette compétence est indispensable
• S'intégrer dans l'équipe et faire preuve de coopération Cette compétence est indispensable
• Assurer le suivi des stocks en temps réel
• Commis de cuisine
• Cuire des viandes, poissons ou légumes
• Evacuer et trier des déchets, des produits
• Maintenir une communication efficace avec la direction
• Participer à un inventaire
• Préparation de pâtisseries simples
• Préparer des ustensiles de cuisine
• Préparer les viandes et les poissons
• Français Cette langue est indispensable

Savoir-être professionnels

• Faire preuve de réactivité
• Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
• Faire preuve de rigueur et de précision

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Restauration traditionnelle