Chef de partie H/F (H/F)

LE 1923; Mougins; Sur place; EUR 17 000 - 19 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Restauration

Résumé du poste

LE 1923 recherche un Chef de Partie (H/F) talentueux pour rejoindre son équipe de restauration à Mougins. Vous serez responsable de la préparation et du service en cuisine, et vous travaillerez en étroite collaboration avec l’équipe pour offrir une expérience culinaire exceptionnelle.

Vous devez posséder une expérience d’au moins 12 mois, maîtriser les techniques culinaires et respecter les normes d’hygiène et de sécurité.

Qualifications

• Expérience d’au moins 12 mois en restauration est exigée.
• Maîtrise des techniques culinaires et des règles d’hygiène alimentaire.
• Capacité à travailler sous pression et en équipe.

Responsabilités

• Préparer les ingrédients et assembler les plats selon recettes.
• Cuire et dresser les plats en veillant à la présentation.
• Veiller à la propreté et au respect des règles d’hygiène et sécurité.
• Collaborer avec l’équipe pour offrir une expérience client de qualité.

Connaissances

Travail d'équipe

Autonomie

Réactivité

Hygiène alimentaire

Communication

Gestion de cuisine

Formation

Employé qualifié

Description du poste

Nous recherchons un Chef de Partie (H/F) talentueux et passionné pour rejoindre notre équipe de restauration. En tant que Chef de Partie, vous serez responsable de la préparation des aliments et du service en cuisine. Vous travaillerez en étroite collaboration avec notre équipe pour fournir une expérience culinaire exceptionnelle à nos clients.Résumé du poste :En tant que Chef de Partie (H/F), vous serez responsable de :- Préparer les aliments selon les normes de qualité et d'hygiène- Superviser et coordonner les activités de la cuisine- Assurer le bon fonctionnement des opérations quotidiennes- Maintenir un environnement propre et organisé en tout tempsResponsabilités :- Préparer les ingrédients nécessaires pour les plats- Cuisiner et assembler les plats selon les recettes établies- Assurer la qualité et la présentation des plats servis- Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire- Collaborer avec l'équipe pour garantir une excellente expérience clientExpérience requise :- Expérience préalable en manipulation des aliments dans un environnement de restauration- Connaissance approfondie des techniques culinaires et des normes d'hygiène alimentaire- Capacité à travailler efficacement sous pression dans un environnement dynamique- Excellentes compétences en communication et en travail d'équipeService le midi

Type de contrat CDI
Contrat travail Durée du travail 39H/semaineTravail en journée
Travail les week-ends et jours fériés
Salaire

• Salaire brut : Horaire de 12.4 Euros à 14.0 Euros sur 12.0 mois
• Restauration

Déplacements Déplacements: Jamais Zone départementale

Profil souhaité

Expérience

• 12 Mois Cette expérience est indispensable

Compétences

• Assurer la propreté de la zone de travail
• Cuire des viandes, poissons ou légumes
• Dresser des plats pour le service
• Préparer les viandes et les poissons
• Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire

Savoir-être professionnels

• Avoir l'esprit d'équipe
• Faire preuve d'autonomie
• Faire preuve de réactivité

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Restauration traditionnelle