Second de cuisine OU Chef-fe Cuisinier-e (H/F)

L' AMBROISIE

Sayat

Sur place

EUR 26 000 - 29 000

Plein temps

14 jours+

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Résumé du poste

L'AMBROISIE à Sayat recherche un employé qualifié en cuisine pour un poste en CDI. Vous travaillerez dans une cuisine traditionnelle moderne, avec une maîtrise HACCP attendue, et utiliserez le logiciel Pack Hygiène sur tablette. Le service couvre le midi et le soir selon le planning, avec 39 heures par semaine.

Le profil idéal inclut au moins 1 an d'expérience et un Bac ou équivalent en Cuisine. Salaire brut mensuel prévu entre 2300 et 2560 euros sur 12 mois, avec les week-ends et jours fériés

Qualifications

Expérience d'environ 1 an dans une cuisine traditionnelle.
Formation Bac ou équivalent Cuisine indispensable.
Bonne maîtrise des normes HACCP souhaitée.

Responsabilités

Cuire les viandes, poissons et légumes selon les recettes.
Préparer les viandes et poissons pour service.
Gérer le poste en respectant les règles d'hygiène.

Connaissances

Cuire des viandes

Préparer les viandes et les poissons

Cuisson des légumes

Formation

Bac ou équivalent Cuisine

Description du poste

vous travaillez dans un restaurant, de cuisine traditionnelle moderne, situé à Sayat à 15 minutes de Clermont-Ferrand.Vous avez idéalement une expérience et une bonne maitrise des normes HACCP. Vous utiliserez le logiciel "Pack Hygiène" sur tablette.Le restaurant sert environ 30 couverts en moyenne par service.Service du midi et du soir : vendredi- samedi.Service midi uniquement : mardi - mercredi-jeudi- dimanche.2.5 jours de congé par semaine, établissement fermé le lundi.Salaire NET: 1800€ et 2 000 €Prise de poste de poste de suite.

Type de contrat CDI Contrat travail Durée du travail 39H/semaine Travail les week-ends et jours fériés