Commis de cuisine - Miocque F/H

Groupe Bourdoncle; Deauville; Sur place; EUR 20 000 - 24 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Logement possible

Résumé du poste

Le Groupe Bourdoncle, référence des brasseries et restaurants en France, recherche un(e) cuisinier(ère) en CDI pour renforcer ses cuisines en Normandie.

Vous maitrisez les bases des préparations culinaires, les techniques de cuisson et le travail en équipe; vous respectez les normes HACCP et les consignes du Chef.

Logement possible; rémunération nette autour de 2000 euros.

Qualifications

• Connaître les bases des préparations culinaires.
• Mettre en œuvre des techniques de cuisson.
• Réaliser des plats chauds ou froids et des remises en température.
• Respecter les consignes du Chef et les normes HACCP.

Responsabilités

• Connaître les bases des préparations culinaires.
• Mettre en œuvre des techniques de cuisson et réaliser des plats chauds ou froids.
• Respecter les consignes du Chef et les normes HACCP.
• Organiser, nettoyer et ranger le poste de travail et participer au nettoyage du matériel.

Connaissances

Bases culinaires

Techniques de cuisson

HACCP

Description du poste

Fondé il y a plus de 25 ans, le Groupe Bourdoncle est aujourd’hui une référence incontournable dans le paysage des brasseries et restaurants traditionnels en France. Avec plus de 30 établissements répartis entre la Normandie, Paris, Saint-Tropez, Cannes, Megève et Arcachon, nous créons des lieux de vie emblématiques qui incarnent à la fois excellence culinaire et convivialité.

Informations complémentaires :

• CDI à pourvoir dès que possible
• Rémunération : 2000 euros net
• Logement possible

Vous aurez pour principales missions de :

• Connaître les bases des préparations culinaires
• Mettre en œuvre des techniques de cuisson
• Réaliser des plats chauds ou froids et des remises en température
• Respecter les consignes du Chef
• Respecter les normes HACCP
• Organiser, nettoyer et ranger votre poste de travail
• Maîtriser la marche en avant
• Participer au nettoyage du matériel et de la cuisine

Votre profil :

• Vous êtes passionné par votre métier
• Vous avez envie d’apprendre et d’évoluer