Commis de Cuisine — Intégrez une brigade étoilée

Le Taillevent; Paris; On-site; EUR 75,000 - 110,000; Full time

Benefits offered by this job

Mutuelle

Prévoyance

Prime de cooptation

Transports pris en charge

Avantages Intra Groupe et bien-être &1

Repas fournis

Job summary

Le Taillevent, restaurant doublement étoilé, recherche un Chef de cuisine pour rejoindre une brigade d'exception et poursuivre l'excellence gastronomique. Vous contribuerez à la préparation, à la mise en place et au dressage des plats, tout en assurant l'organisation et le bon fonctionnement de l’espace de travail.

Profil recherché : première expérience dans un restaurant haut de gamme, passion pour les arts culinaires et la haute gastronomie, sens du travail en équipe, rigueur et adaptabilité.

Qualifications

• Première expérience dans un restaurant haut de gamme.
• Passionné(e) par les arts culinaires et la haute gastronomie.
• Organisation et bonne communication en brigade.

Responsibilities

• Réaliser les préparations préliminaires (épluchage légumes, fonds, courts bouillons).
• Réaliser des mets simples et respecter les standards Taillevent.
• Réaliser des préparations techniques avec l'accompagnement du supérieur.
• Organiser le poste de travail et la mise en place.
• Effectuer le dressage et la distribution des plats.
• Entretenir la cuisine et les locaux annexes.

Skills

Esprit d'équipe

Rigueur

Bonne communication

Organisation

Polyvalence

Adaptabilité

Dynamisme

Travail sous pression

Job description

Le Taillevent, restaurant doublement étoilé, recherche un Chef de cuisine pour rejoindre une brigade d'exception et poursuivre l'excellence gastronomique. Vous contribuerez à la préparation, à la mise en place et au dressage des plats, tout en assurant l'organisation et le bon fonctionnement de l’espace de travail.

Profil recherché : première expérience dans un restaurant haut de gamme, passion pour les arts culinaires et la haute gastronomie, sens du travail en équipe, rigueur et adaptabilité.