Commis de Cuisine H/F

Fraya; Vannes; Sur place; EUR 21 000 - 26 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Mutuelle et prévoyance d'entreprise

Indemnités de repas et/ou avantage en‑

Tenue du personnel fournie et blanchie

Résumé du poste

FRAYA, brasserie restaurant-bar moderne et dynamique, recherche un Commis de cuisine à Vannes. Poste en CDI à temps plein avec une rémunération brute mensuelle à partir de 2 101,68 €, 39 heures par semaine et 2 jours de repos consécutifs.

Vous travaillerez sous la supervision du Chef de partie, fabriquant et dressant les plats selon fiches techniques, tout en respectant HACCP et les standards de qualité. Mutuelle, repas et tenue fournie font partie des avantages.

Qualifications

• Rigoureux et méthodique en toutes circonstances.
• Esprit d'équipe et travail en équipe.
• Être à l'écoute et avoir une capacité d'adaptation.
• Sens du détail et de la qualité.

Responsabilités

• Fabriquer et dresser les plats conformément aux fiches techniques et directives du Chef de partie.
• Appliquer la chronologie des opérations et adapter le rythme de travail à l'affluence.
• Être responsable de l'entretien de son poste de travail (nettoyage, recyclage...).
• Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire HACCP.

Connaissances

Rigoureux

Esprit d'équipe

Écoute et adaptation

Sens du détail et qualité

Description du poste

Bienvenue au FRAYA, Brasserie Restaurant-Bar moderne et dynamique idéalement situé en plein coeur du centre-ville de Vannes, à deux pas des plages du Golfe du Morbihan. Restaurant à emplacement n°1 en plein développement, avec une vue imprenable sur le port de Vannes. Notre établissement bénéficie d'une situation géographique exceptionnelle, parfaite pour une expérience unique. Découvrez notre Brasserie Restaurant-Bar FRAYA directement ici : https://fraya.bzh/fr/ Nous recherchons des professionnels passionnés par la cuisine, désireux de participer à une aventure culinaire moderne et créative. Ici, les produits locaux et de qualité sont sublimés par une approche innovante, alliant tradition et modernité.

Bienvenue au FRAYA, Brasserie Restaurant-Bar moderne et dynamique idéalement situé en plein coeur du centre-ville de Vannes, à deux pas des plages du Golfe du Morbihan. Restaurant à emplacement n°1 en plein développement, avec une vue imprenable sur le port de Vannes. Notre établissement bénéficie d'une situation géographique exceptionnelle, parfaite pour une expérience unique.Découvrez notre Brasserie Restaurant-Bar FRAYA directement ici : https://fraya.bzh/fr/ Nous recherchons des professionnels passionnés par la cuisine, désireux de participer à une aventure culinaire moderne et créative. Ici, les produits locaux et de qualité sont sublimés par une approche innovante, alliant tradition et modernité. Vous êtes passionné(e) par la restauration et vous avez le souhait de démarrer une nouvelle aventure dans un cadre unique et avec une équipe dynamique ? Alors rejoignez-nous ! Nous recherchons un Commis de cuisine (H/F).

Vos missions principales

• Fabriquer, dresser les plats conformément aux fiches techniques et aux directives du Chef de partie,
• Appliquer la chronologie des opérations (réception marchandises, stockage, mise en place garnitures...) et en adaptant son rythme de travail à l'affluence,
• Être responsable de l'entretien de son poste de travail (nettoyage, recyclage ...),
• Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire HACCP.

Profil recherché

• Rigoureux et méthodique en toutes circonstances,
• Avoir un esprit d'équipe, aimer le travail d'équipe,
• Être à l'écoute et avoir une capacité d'adaptation,
• Avoir le sens du détail et de la qualité.

Conditions et avantages

• Poste à pourvoir dès le bureau en CDI à temps plein durée hebdomadaire 39 heures,
• Rémunération à partir de 2 101,68€ brut mensuel : négociable selon profil et compétences,
• 2 jours de repos consécutifs - Restaurant ouvert 5 jours / 7 jours,
• Tenue du personnel fournie et blanchie,
• Mutuelle et prévoyance d'entreprise,
• Indemnités de repas et/ou avantage en nature.