Cuisinier - Cuisinière H/F

la Villa Valencia; Vannes; Sur place; EUR 21 000 - 27 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Mise en place pourboire dématérialisé

Repas pris en charge avant services

Pizza/jour 5€

Temps collectif le samedi soir

Résumé du poste

La Villa Valencia, brasserie traditionnelle au cœur du centre-ville historique de Vannes, recherche un cuisinier H/F pour renforcer son équipe. Poste à pourvoir de suite. Horaires: 9h30-15h00/18h-22h30, le restaurant est ouvert 7 jours sur 7.

Expérience: 6 mois. Bac pro cuisine ou CAP cuisine exigés. Vous préparerez viandes, poissons, pâtes, burgers, salades, sauces et desserts; utilisation d'outils tranchants et d'un four pro.

Qualifications

• Bac pro cuisine ou CAP cuisine exigés.
• Maîtrise des outils tranchants et des fours professionnels.
• Capacité à dresser et présenter les plats.
• Réalisation de sauces, plats et accompagnements variés.

Responsabilités

• Missions: cuisson et préparation des viandes, poissons, pâtes, burgers, salades, sauces et desserts.
• Assurer la mise en place et le respect des règles d'hygiène et de sécurité.
• Travailler en équipe dans une brasserie traditionnelle du centre-ville de Vannes.

Connaissances

Outillage tranchants

Four professionnel

Dressage des plats

Cuire viandes et poissons

Cuisson sauces et accompagnements

Préparer plats

Préparer viandes et poissons

Esprit d'équipe

Autonomie

Formation

Bac pro cuisine

CAP cuisine

Description du poste

La Villa Valencia, brasserie traditionnelle au coeur du centre ville historique de Vannes.Nous recherchons 1 cuisinier H/F pour compléter notre équipe. Missions: cuisson et préparation de viandes, poissons, pâtes, burgers, salades, sauces, desserts... Horaires: 9h30-15h00/18h-22h30Le restaurant est ouvert 7 jours/7.Poste à pourvoir de suite.Repos: 2 jours consécutifs dont 1 we toutes les 5 semaines.Les avantages de travailler avec nous: la mise en place du pourboire dématérialisé, les repas pris en charge avant les services, la possibilité de bénéficier d'1 pizza/jour à 5 euros et pour ceux qui le souhaitent, un temps collectif partagé tous ensemble le samedi soir pour échanger sur la semaine passée.

Experience: 6 MoisCompétences: Bac pro cuisine,CAP cuisine,Utilisation d'outils tranchants (couteaux, hachoirs, ...),Utilisation de four (à chaleur tournante, à air pulsé, ...),Dresser des plats pour le service,Cuire des viandes, poissons ou légumes,Cuisiner des sauces pour accompagner les produits,Préparer des plats culinaires,Préparer les viandes et les poissonsQualification: Employé qualifiéSecteur d'activité: Restauration traditionnelleListe des qualités professionnelles:Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).