Commis / Commise de cuisine (H/F)

BRASSERIE DE LA CAPITAINERIE; Vannes; Sur place; EUR 21 000 - 26 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Mutuelle et prévoyance d'entreprise

Indemnités de repas et/ou avantage en

Tenue du personnel fournie et blanchie

Résumé du poste

FRAYA, le restaurant-bar moderne et dynamique en plein cœur de Vannes, recherche un commis de cuisine H/F pour rejoindre une équipe passionnée et créative.

Vous préparerez et dresserez les plats selon les fiches techniques, appliquerez la chronologie des opérations et veillerez à l'hygiène HACCP. CDI à temps plein, 39 heures par semaine, avantages et évolution possible au sein de l'établissement.

Qualifications

• Rigueur et méthode exigées.
• Esprit d'équipe et autonomie recherchés.
• Souci du détail et précision attendus.

Responsabilités

• Fabriquer, dresser les plats conformément aux fiches techniques et aux directives du Chef de partie.
• Appliquer la chronologie des opérations (réception, stockage, préparation) et s adapter au rythme de l'affluence.
• Être responsable de l'entretien de son poste et du respect des règles d'hygiène HACCP.

Connaissances

Rigueur

Esprit d'équipe

Autonomie

Sens du détail

Prise d'initiative

Formation

Employé qualifié

Description du poste

Commis / Commise de cuisine (H/F) 56 - Vannes

Offre n° 212SYVD
Commis / Commise de cuisine (H/F)

Bienvenue au FRAYA, Brasserie Restaurant-Bar moderne et dynamique idéalement situé en plein cœur du centre-ville de Vannes, à deux pas des plages du Golfe du Morbihan. Restaurant à emplacement n°1 en plein développement, avec une vue imprenable sur le port de Vannes. Notre établissement bénéficie d'une situation géographique exceptionnelle, parfaite pour une expérience unique.Nous recherchons des professionnels passionnés par la cuisine, désireux de participer à une aventure culinaire moderne et créative. Ici, les produits locaux et de qualité sont sublimés par une approche innovante, alliant tradition et modernité.Vous êtes passionné(e) par la restauration et vous avez le souhait de démarrer une nouvelle aventure dans un cadre unique avec une équipe dynamique ? Alors rejoignez nous !Nous recherchons un Commis de cuisine (H/F).

• Fabriquer, dresser les plats conformément aux fiches techniques et aux directives du Chef de partie
• Appliquer la chronologie des opérations (réception marchandises, stockage, mise en place garnitures.) et en adaptant son rythme de travail à l'affluence
• Être responsable de l'entretien de son poste de travail (nettoyage, recyclage .)
• Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire HACCP

• Rigoureux et méthodique en toutes circonstances
• Avoir un esprit d'équipe, aimer le travail d'équipe
• Être à l'écoute et avoir une capacité d'adaptation
• Avoir le sens du détail et de la qualité

• Poste à pourvoir dès que possible en CDI à temps plein durée hebdomadaire 39 heures
• Rémunération à partir de 2 101,68€ brut mensuel : négociable selon profil et compétences
• 2 jours de repos consécutifs
• Tenue du personnel fournie et blanchie
• Mutuelle et prévoyance d'entreprise
• Indemnités de repas et/ou avantage en nature

Type de contrat CDI
Contrat travail Durée du travail 39H/semaineTravail en horaires décalés

Salaire

• Salaire brut : Mensuel de 2101.68 Euros sur 12 mois
• Complémentaire santé
• Restauration
• négociable selon profil et compétences

Déplacements Déplacements: Jamais

Profil souhaité

Expérience

• Débutant accepté

Compétence

• Dresser des plats pour le service Cette compétence est indispensable

Savoir-être professionnels

• Avoir l'esprit d'équipe
• Faire preuve de rigueur et de précision
• Faire preuve d'autonomie

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

Employeur

10 à 19 salariés

Bienvenue chez FRAYA, le restaurant-bar dynamique en bord de mer qui recherche des talents exceptionnels pour rejoindre son équipe passionnée. Nous sommes actuellement à la recherche de professionnels de la cuisine et du service, prêts à contribuer à une expérience unique.Rejoignez l'équipe de FRAYA et participez à une nouvelle vision de la restauration.