Commis de cuisine (H/F)

BTP VACANCES; Saint-Raphaël; Sur place; EUR 19 000 - 23 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Repas fournis

Restaurant d'entreprise

CSE

Cadre exceptionnel entre mer et nature

Accompagnement et formation au sein de

Résumé du poste

BTP Vacances recrute un Commis de cuisine à SAINT-RAPHAEL, Agay, sur la Côte d'Azur. Sous la responsabilité du Chef de Cuisine, vous participez à la préparation et à la production culinaire et assurez le dressage des plats.

Profil: CAP Cuisine ou formation en cours appréciée, débutants acceptés. Travail en journée, horaires variables, contrat CDD de 4 mois, 35h/semaine, weekend et jours fériés selon planning. Restauration sur place et conditions avantageuses.

Qualifications

• CAP Cuisine ou formation en cours appréciée.
• Débutants acceptés.
• Expérience en cuisine appréciée mais non obligatoire.
• Connaissance des bases de la cuisine et de l'organisation.

Responsabilités

• Réaliser les préparations préliminaires (épluchage, découpe, lavage des légumes).
• Participer à la préparation des entrées, plats et desserts selon les consignes.
• Aider à la mise en place des buffets et des services.
• Assurer le dressage simple des préparations et le contrôle visuel.
• Participer à la réception et au rangement des marchandises.
• Respecter les fiches techniques et les règles d'hygiène et de sécurité.

Connaissances

Base cuisine

Rigueur

Esprit d'équipe

Hygiène alimentaire

Formation

CAP Cuisine

Formation en cours

Description du poste

Commis de cuisine (H/F) 83 - SAINT-RAPHAEL

Rejoignez BTP Vacances et participez à la réussite d'un village vacances d'exception !Situé à Agay, sur la magnifique Côte d'Azur, BTP Vacances accueille chaque année des milliers de vacanciers dans un environnement privilégié, alliant convivialité, qualité de service et bien-être.Afin de renforcer nos équipes, nous recherchons un(e) Commis(e) de Cuisine motivé(e), dynamique et rigoureux(se), souhaitant développer ses compétences au sein d'une équipe passionnée et contribuer à la satisfaction de nos vacanciers.Vos missionsSous l'autorité du/de la Chef(fe) de Cuisine et des Cuisiniers, vous participez à la préparation et à la réalisation des prestations culinaires.Préparation et production culinaire- Réaliser les préparations préliminaires (épluchage, découpe, lavage des légumes, etc.).- Participer à la préparation des entrées, plats et desserts selon les consignes données.- Aider à la mise en place des buffets et des différents services.- Assurer le dressage simple des préparations.- Participer à la réception et au rangement des marchandises.- Veiller au respect des fiches techniques et des procédures de production.Travail en équipe- Travailler en collaboration avec l'ensemble de la brigade de cuisine.- Appliquer les consignes des responsables de cuisine.- Participer au bon déroulement du service.- Apporter son aide aux différents postes selon les besoins de l'activité.- Contribuer à une ambiance de travail positive et professionnelle.Hygiène et entretien- Respecter les normes HACCP et les règles d'hygiène en vigueur.- Veiller à la propreté de son poste de travail.- Participer au nettoyage du matériel, des équipements et des locaux de cuisine.- Respecter les procédures de sécurité alimentaire et de traçabilité.Qualité et satisfaction client- Contribuer à la qualité des prestations servies aux vacanciers.- Être attentif(ve) à la présentation des préparations.- Participer à la satisfaction et au bien-être des clients grâce à un travail soigné et rigoureux.Profil recherchéFormation- CAP Cuisine ou formation en cours appréciée.- Débutants acceptés.Expérience- Une première expérience en cuisine, restauration collective, hôtellerie ou restauration traditionnelle est un plus.- Les profils motivés souhaitant apprendre et évoluer sont les bienvenus.Compétences- Connaissance des bases de la cuisine.- Sens de l'organisation et respect des consignes.- Capacité à travailler en équipe.- Respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.- Rapidité d'exécution et polyvalence.Qualités personnelles- Motivation et dynamisme.- Rigueur et ponctualité.- Esprit d'équipe.- Réactivité.- Sens du service.- Envie d'apprendre et de progresser.Conditions du posteContrat : CDDTemps de travail : Temps pleinPrise de poste : À définirLieu : Agay (83)Travail les week-ends et jours fériés selon planningAvantagesRepas fournisRestaurant d'entrepriseComité Social et Économique (CSE)Cadre de travail exceptionnel entre mer et natureAccompagnement et formation au sein de l'équipePossibilités d'évolution au sein du groupeCandidatureVous souhaitez intégrer une équipe conviviale et acquérir une expérience enrichissante dans un environnement exceptionnel ? BTP Vacances s'engage en faveur de la diversité et de l'égalité des chances. Toutes les candidatures seront étudiées avec la plus grande attention.

Type de contrat CDD - 4 Mois
Contrat travail Durée du travail 35H/semaineTravail en journée
Travail les week-ends et jours fériés
Salaire

• Salaire brut : Mensuel de 1867.02 Euros sur 12 mois
• Primes
• CSE
• Restauration

Expérience

• Débutant accepté

Compétence

• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local

Savoir-être professionnels

• Avoir l'esprit d'équipe
• Faire preuve de réactivité

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Hébergement touristique et autre hébergement de courte durée