Aide de cuisine (H/F)

BTP VACANCES; Saint-Raphaël; Sur place; EUR 18 000 - 24 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Repas fournis

Restaurant d'entreprise

CSE

Cadre de travail exceptionnel

Résumé du poste

BTP Vacances recrute un(e) Aide-Cuisinier(ère) à Agay (83) pour 4 mois en contrat CDD, temps plein. Vous travaillez sous la direction du Chef et des cuisiniers, participerez à la préparation des repas, au dressage et à la mise en place des buffets, tout en respectant l'hygiène et les procédures HACCP.

Formation en cuisine appréciée (CAP/BEP/ Bac Pro ou équivalent), débutants acceptés; horaires variables avec week-ends et jours fériés selon le planning.

Qualifications

• Connaissance des règles d'hygiène alimentaire et HACCP.
• Capacité à suivre des consignes et des procédures.
• Bonne organisation et polyvalence.
• Esprit d'équipe et réactivité lors des services.
• Rigueur et ponctualité dans les missions quotidiennes.

Responsabilités

• Réaliser les préparations préliminaires (lavage, épluchage, découpe).
• Confectionner entrées, plats et desserts selon les consignes.
• Aider les cuisiniers et participer à la mise en place des buffets et des services.
• Veiller à la propreté des postes de travail et au rangement des denrées.
• Respecter les règles d'hygiène et appliquer les procédures HACCP.

Connaissances

Hygiène alimentaire

Suivi des procédures

Organisation

Esprit d'équipe

Réactivité

Formation

CAP Cuisine / BEP / Bac Pro

Description du poste

Rejoignez BTP Vacances et participez à la réussite d'un village vacances d'exception !Situé à Agay, sur la magnifique Côte d'Azur, BTP Vacances accueille chaque année des milliers de vacanciers dans un environnement privilégié, alliant convivialité, qualité de service et bien-être.Afin de renforcer nos équipes, nous recherchons un(e) Aide-Cuisinier(ère) motivé(e), polyvalent(e) et dynamique, souhaitant intégrer une équipe conviviale et contribuer à la qualité des prestations proposées à nos vacanciers.Vos missionsSous l'autorité du/de la Chef(fe) de Cuisine et des Cuisiniers, vous participez au bon fonctionnement de la cuisine et à la préparation des repas.Préparation culinaire- Réaliser les préparations préliminaires : lavage, épluchage, découpe des légumes et préparation des ingrédients.- Participer à la confection des entrées, plats et desserts selon les consignes données.- Assister les cuisiniers dans les différentes tâches de production.- Aider à la mise en place des buffets et des services.- Participer au dressage et à l'envoi des préparations.Organisation et entretien- Assurer le rangement des marchandises et des produits alimentaires.- Participer au nettoyage du matériel, des équipements et des locaux de cuisine.- Veiller à la propreté permanente des postes de travail.- Contribuer à la bonne organisation de la cuisine.-Hygiène et sécurité alimentaire- Respecter les normes HACCP et les procédures d'hygiène en vigueur.- Appliquer les règles de sécurité alimentaire et de traçabilité.- Veiller à la bonne conservation des denrées alimentaires.- Participer à la démarche qualité de l'établissement.Travail en équipe- Travailler en collaboration avec l'ensemble de la brigade.- Apporter son aide aux différents postes selon les besoins du service.- Participer au maintien d'une ambiance de travail positive et professionnelle.- Faire preuve de réactivité lors des périodes de forte activité.Profil recherchéFormation- Formation en cuisine appréciée (CAP Cuisine, BEP, Bac Professionnel ou équivalent).- Débutants motivés acceptés.Expérience- Une première expérience en restauration collective, traditionnelle ou hôtelière est un plus.Compétences- Connaissance des règles d'hygiène alimentaire.- Capacité à suivre des consignes et des procédures.- Sens de l'organisation.- Polyvalence et esprit d'équipe.- Bonne résistance au rythme soutenu des services.Qualités personnelles- Dynamisme et motivation.- Rigueur et ponctualité.- Esprit d'équipe.- Réactivité.- Sens du service.- Envie d'apprendre et d'évoluer.Conditions du posteContrat : CDDTemps de travail : Temps pleinPrise de poste : À définirLieu : Agay (83)Travail les week-ends et jours fériés selon planningAvantagesRepas fournisRestaurant d'entrepriseComité Social et Économique (CSE)Cadre de travail exceptionnel entre mer et natureAccompagnement et formation par une équipe expérimentéePossibilités d'évolution au sein du groupe

BTP Vacances s'engage en faveur de la diversité et de l'égalité des chances. Toutes les candidatures seront étudiées avec la plus grande attention.

Type de contrat CDD - 4 Mois
Contrat travail Durée du travail 35H/semaineTravail en journée
Travail les week-ends et jours fériés
Salaire

• Salaire brut : Mensuel de 1867.02 Euros sur 12 mois
• Primes
• CSE
• Restauration

Profil souhaité

Expérience

• Débutant accepté

Compétence

• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local

Savoir-être professionnels

• Avoir l'esprit d'équipe
• Faire preuve de réactivité
• Faire preuve de rigueur et de précision

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Hébergement touristique et autre hébergement de courte durée