Commis de cuisine (H/F)

RIBIERA GOLF; Niozelles; Sur place; EUR 18 000 - 23 000; Plein temps

Résumé du poste

Domaine Ribiera, hôtel 5 étoiles et restaurant gastronomique au cœur de la Provence, recrute un Commis Pâtissier Polyvalent pour la saison été 2026. Sous la responsabilité du Chef, vous préparerez pâtisserie et mignardises, et soutiendrez la brigade en période de service en garde-manger et dressage.

Profil recherché: formation pâtisserie CAP/BEP/Bac Pro et expérience en restauration; esprit d'équipe, rigueur et sens de l'organisation indispensables; présentation soignée selon les codes de

Qualifications

• Formation en Pâtisserie (CAP/BEP/Bac Pro) avec une première expérience réussie en restauration.
• Esprit d'équipe, rigueur et sens de l'organisation.
• Polyvalence : vous aimez toucher à tout et comprenez l'importance du soutien mutuel entre les postes en cuisine.
• Présentation soignée en accord avec les codes de l'hôtellerie de luxe.

Responsabilités

• Pâtisserie : Participation à la confection des entrée, et desserts à l'assiette pour le restaurant, préparation des mignardises
• Polyvalence Garde-Manger : En période de service, vous épaulez l'équipe, pour le dressage des entrées froides et la préparation des salades/snacking de la piscine.
• Mise en place : Assurer la préparation des bases.
• Hygiène : Garantir la propreté de votre poste de travail et respecter scrupuleusement les normes HACCP.

Connaissances

Esprit d'équipe

Rigueur

Sens de l'organisation

Ouvert aux changements

Formation

CAP/BEP/Bac Pro pâtisserie

Description du poste

Rejoignez notre équipe, nous recherchons un(e) Commis de cuisine / pâtisserieAnnonce : Commis Pâtissier Polyvalent (H/F) - Saison Été 2026Établissement : Domaine Ribiera (Hôtel 5* - Restaurant Gastronomique - Golf et Spa)Lieu : Niozelles (04)www.ribiera.frContrat : CDD Saisonnier - 43h/semaine (en heures supplémentaires)Dates : de maintenant au 30 septembre 2026À propos du poste :Sous la responsabilité de notre Chef, vous rejoignez une équipe passionnée dans un cadre d'exception. Ce poste est idéal pour une personne dynamique souhaitant exprimer ses talents en tant que cuisinier/pâtissier.Vos missions principales :Pâtisserie : Participation à la confection des entrée, et desserts à l'assiette pour le restaurant, préparation des mignardisesPolyvalence Garde-Manger : En période de service, vous épaulez l'équipe, pour le dressage des entrées froides et la préparation des salades/snacking de la piscine.Mise en place : Assurer la préparation des bases.Hygiène : Garantir la propreté de votre poste de travail et respecter scrupuleusement les normes HACCP.Profil recherché :Formation en Pâtisserie (CAP/BEP/Bac Pro) avec une première expérience réussie en restauration.Esprit d'équipe, rigueur et sens de l'organisation.Polyvalence : vous aimez toucher à tout et comprenez l'importance du soutien mutuel entre les postes en cuisine.Présentation soignée en accord avec les codes de l'hôtellerie de luxe.Ce que nous offrons :L'opportunité de travailler des produits de saison et de qualité au sein d'un établissement 5*.Un cadre de travail privilégié au cœur de la Provence.Rémunération selon profil

Type de contrat CDD - 1 Mois

Contrat travail Durée du travail 43H/semaineTravail les week-ends et jours fériés

Salaire

• Restauration
• salaire selon expérience et pourboire

Profil souhaité

Expérience

• 2 An(s) Cette expérience est indispensable

Compétences

• Cuire des viandes, poissons ou légumes
• Dresser des plats pour le service
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
• Eplucher des légumes et des fruits
• Préparer les viandes et les poissons
• B - Véhicule léger Ce permis est indispensable

Savoir-être professionnels

• Avoir l'esprit d'équipe
• Faire preuve de rigueur et de précision
• Etre ouvert aux changements

Informations complémentaires

• Qualification : Employé non qualifié
• Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

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