Commis de cuisine H/F

Groupe la Bonbonnière; Saint-Nazaire; On-site; EUR 19,000 - 23,000; Full time

Job summary

Le Groupe la Bonbonnière recherche un Commis de Cuisine en CDI pour le restaurant Le France. Vous préparez les plats en collaboration avec le Chef, assurez la mise en place et la propreté des espaces de travail. Vous contribuez à une ambiance de travail positive et respectez les normes HACCP.

Le candidat idéal travaillera en équipe, respectera les procédures et veillera à la qualité des plats servis dans un cadre convivial.

Qualifications

• Expérience en cuisine appréciée.
• Connaissance des normes HACCP et des règles de sécurité en cuisine.
• Bonne capacité à travailler en équipe et à s’organiser rapidement.

Responsibilities

• Elaborer les préparations culinaires en collaboration avec le Chef ou le second
• Assurer la mise en place, l’organisation et le nettoyage du matériel de votre partie
• Contribuer à une ambiance de travail positive et bienveillante
• Participer au nettoyage de la plonge et veiller à la propreté des espaces de restauration
• Respecter scrupuleusement les normes HACCP et les règles de sécurité en cuisine

Skills

Préparation culinaire

Organisation en cuisine

Hygiène HACCP

Esprit d'équipe

Tools

Matériel de cuisine

Job description

Le Groupe la Bonbonnière c’est avant tout une histoire de copains, amoureux de la cuisine de leur maman. De cette amitié gourmande, 2 concepts ont vu le jour : Les Fils à Maman (pour retomber en enfance, entouré de plats super réconfortant) et le Clan des Mamma (pour découvrir le savoir-faire des mamma italiennes, dans un cadre très dolce vita). Aujourd’hui, la Bonbonnière, c’est plus de 35 restaurants et plusieurs ouvertures à venir. Une aventure qui n’est vraiment pas près de s’arrêter, alors rejoignez nous !

Dans le cadre d'un remplacement, nous recherchons notre futur Commis de Cuisine H/F en CDI pour le restaurant Le France.

• Elaborer les préparations culinaires en collaboration avec le Chef ou le second
• Assurer la mise en place, l’organisation et le nettoyage du matériel de votre partie
• Contribuer à une ambiance de travail positive et bienveillante
• Participer au nettoyage de la plonge et veiller à la propreté des espaces de restauration
• Respecter scrupuleusement les normes HACCP et les règles de sécurité en cuisine