Commis de cuisine H/F

RESTORIA; Saint-Fulgent; In loco; EUR 16.000 - 21.000; Tempo pieno

Vantaggi offerti da questo lavoro

Forfait Mobilités Durables

CSE

Indemnité transport

Mutuelle

Prime de cooptation

Descrizione del lavoro

RESTORIA, implantée sur le Grand Ouest, recrute en cuisine au sein de l’EHPAD à la Rabatelière (85). Vous préparerez des plats à partir de produits frais, bruts et locaux, en équipe et dans le respect des règles HACCP.

CDI à pourvoir rapidement; horaires 9h-16h sur 4 jours (lundi, mardi, jeudi, vendredi). Rémunération 12,31€ brut/heure; repas et mutuelle pris en charge; poste ouvert à tous, avec des perspectives d’évolution.

Competenze

• CDI à pourvoir dès que possible.
• Horaires de 9h à 16h sur 4 jours (lundi, mardi, jeudi et vendredi).
• Pas de week end, pas de coupure.
• Rémunération de 12,31€ brut par heure.
• Connaissance HACCP appréciée.

Mansioni

• Déconditionner, peser et plaquer le bœuf en bac inox.
• Laver, éplucher et tailler les carottes en rondelles.
• Laver, éplucher et hacher les oignons.
• Préparer et peser les ingrédients: farine, margarine, eau, vin, fond brun et sel.
• Préparer la salle et nettoyer la cuisine et le matériel.

Conoscenze

Cuisine collective

Connaissance HACCP

Descrizione del lavoro

Envie de faire plaisir en contribuant à la préparation de bons petits plats, ce poste est fait pour vous !

Nous Avons

• Envie d’intégrer une entreprise engagée
• Envie de profiter de vos week-ends et jours fériés
• La volonté de travailler en équipe
• Des compétences variées

Vous Avez

• Plus de 50 ans d’expérience
• Des équipes formidables
• De belles perspectives d’évolution
• Des matières premières de qualité à sublimer

Au sein de l’EHPAD à la Rabatelière (85), vous contribuez à la préparation de bons petits plats aux côtés de Michael, le Chef Gérant, et de son équipe. Vous cuisinez à partir de produits frais, bruts et locaux dans un seul but : faire plaisir à nos nos aîné(e)s.

Nous avons à cœur d’adapter nos repas à nos convives. Ainsi, vous pourrez être amené(e) à décliner nos recettes en textures modifiées. Vous êtes novice sur le sujet ? Nos équipes vous accompagneront lors de votre intégration.

Au menu du jour : un bœuf bourguignon. A vous de jouer ! Vous devrez :

• Déconditionner, peser et plaquer le bœuf en bac inox
• Laver, éplucher et tailler en rondelle les carottes
• Laver, éplucher et hacher les oignons (sans pleurer…)
• Préparer et peser le reste des ingrédients : farine, margarine, eau, vin, fond brun et sel.

Tout est prêt ? Reste à préparer la salle pour le service. Sans oublier de nettoyer la Cuisine et le matériel pour la préparation de la purée maison du lendemain.

Avec ou sans diplôme, n’hésitez pas à postuler. Seule la volonté de contribuer à la préparation de repas cuisinés maison est essentielle. Une connaissance de l’HACCP serait un plus.

Profil Recherché

• Un CDI à pourvoir dès que possible
• Des horaires de 9h à 16h avec 30 min de pause repas sur 4 jours (lundi, mardi, jeudi et vendredi)
• Pas de week end, pas de coupure
• Une rémunération de 12.31€ brut par heure
• Un avantage en nature repas et une mutuelle d’entreprise prise en charge par l’employeur pour le 1er régime
• Un accord de cooptation
• Des perspectives d'évolution (mobilité interne, formation par notre organisme de formation)
• Poste ouvert aux jeunes ou très très expérimenté(e)s, prêt(e)s à s’engager dans une entreprise prônant la diversité sous toutes ses formes !
• Étude des candidatures de manière bienveillante et non-discriminante.

Présentation De La Structure

RESTORIA, implantée sur le Grand Ouest, est une société de Restauration Collective engagée en faveur d’une alimentation responsable et durable. Les repas sont concoctés par nos Cuisiniers à partir d’un maximum de produits frais pour satisfaire les papilles de nos convives.

Avantages

• Forfait Mobilités Durables
• CSE
• Indemnité transport
• Mutuelle
• Prime de cooptation