Aide de cuisine

RESTORIA; Nantes; Sur place; EUR 14 000 - 20 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Forfait Mobilités Durables

Indemnité transport

CSE

Mutuelle

Prime de cooptation

Résumé du poste

RESTORIA, implantée sur le Grand Ouest, recherche un(e) cuisinier(ère) en CDD de remplacement à temps partiel (17,5 h/semaine) à Nantes. Vous contribuerez à la préparation de repas maison à partir de produits frais, bruts et locaux et intégrerez l’équipe du Chef Gérant Jonathan.

Le planning fixe prévoit des horaires en semaine et week-end selon semaine (mercredi/jeudi puis samedi/dimanche). Salaire horaire brut 12,31€ + primes week-end et avantages mutuelle/transport/CSE.

Qualifications

• CDD de remplacement de 17,5 h/semaine.
• Intérêt pour la cuisine et le travail en équipe.
• Connaissance de l’HACCP souhaitée (un plus).

Responsabilités

• Déconditionner, peser et plaquer le bœuf en bac inox.
• Laver, éplucher et tailler les carottes en rondelles.
• Laver, éplucher et hacher les oignons (sans pleurer).
• Préparer et peser les ingrédients : farine, margarine, eau, vin, fond brun et sel.
• Préparer la salle pour le service et assurer l’hygiène du matériel.
• Postuler et contribuer à la préparation de repas cuisinés maison.

Description du poste

Envie de faire plaisir en contribuant à la préparation de bons petits plats, ce poste est fait pour vous !

Vous Avez

• Envie d’intégrer une entreprise engagée
• Envie de faire plaisir à des convives
• La volonté de travailler en équipe
• Des compétences variées

Nous Avons

• Plus de 50 ans d’expérience
• Des équipes formidables
• De belles perspectives d’évolution
• Des matières premières de qualité à sublimer

Au sein de la résidence les Rives de l'Erdre à Nantes (44), vous contribuez à la préparation de bons petits plats aux côtés de Jonathan, le Chef Gérant, et de son équipe. Vous cuisinez à partir de produits frais, bruts et locaux dans un seul but : faire plaisir à nos aîné(e)s.

Au menu du jour : un bœuf bourguignon. A vous de jouer !

• Déconditionner, peser et plaquer le bœuf en bac inox
• Laver, éplucher et tailler en rondelle les carottes
• Laver, éplucher et hacher les oignons (sans pleurer…)
• Préparer et peser le reste des ingrédients : farine, margarine, eau, vin, fond brun et sel.

Tout est prêt ? Reste à préparer la salle pour le service.

Fin de journée : on fait place nette en fredonnant un air de Zouk Machine… Nettoyer, balayer, astiquer … Cuisine toujours pimpante ! Plus sérieusement, vous assurez une hygiène irréprochable du matériel, des ustensiles de cuisine et des locaux.

Avec ou sans diplôme, n’hésitez pas à postuler. Seule la volonté de contribuer à la préparation de repas cuisinés maison est essentielle. Une connaissance de l’HACCP serait un plus.

Profil Recherché

• Un CDD de remplacement de 17,5h/semaine
• Un Planning Fixe
  • Semaine impaire : mercredi et jeudi de 12h à 20h30
  • Semaine paire : samedi et dimanche de 10h30 à 20h30
• Un salaire de 12,31€ brut par heure + primes week-end
• Un avantage en nature repas et une mutuelle d’entreprise prise en charge par l’employeur pour le 1er régime
• Un accord de cooptation
• Des perspectives d'évolution (mobilité interne, formation par notre organisme de formation)
• Poste ouvert aux jeunes ou très très expérimenté(e)s, prêts à s’engager dans une entreprise prônant la diversité sous toutes ses formes !
• Étude des candidatures de manière bienveillante et non-discriminante.

Présentation De La Structure

RESTORIA, implantée sur le Grand Ouest, est une société de Restauration Collective engagée en faveur d’une alimentation responsable et durable. Les repas sont concoctés par nos Cuisiniers à partir d’un maximum de produits frais pour satisfaire les papilles de nos convives.

Avantages

• Forfait Mobilités Durables
• Indemnité transport
• CSE
• Mutuelle
• Prime de cooptation