Second de cuisine H/F

RESTORIA; Vernantes; Sur place; EUR 22 000 - 27 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Forfait Mobilités Durables

CSE

Mutuelle d’entreprise

Résumé du poste

RESTORIA, implantée sur le Grand Ouest, recherche un cuisinier pour assurer la préparation de plats à partir de produits frais et locaux au sein de la Maison des Pins à La Breille Les Pins (85).

Vous formerez un binôme avec un collègue et contribuerez à adapter les repas en textures modifiées, conformément aux règles HACCP; CDI 35h/semaine et plans d’évolution proposés, mutuelle et repas en nature pris en charge.

Qualifications

• Diplômé(e) en Cuisine ou expérience équivalente.
• Connaissance de la démarche HACCP et sécurité alimentaire.

Responsabilités

• Préparer des plats à partir de produits frais et locaux.
• Travailler en binôme avec un collègue cuisinier.
• Adapter les plats en textures modifiées selon les convives.

Connaissances

Savoir-faire culinaire

HACCP

Formation

Diplômé(e) en Cuisine

Description du poste

savoir-faire L’âme d’un leader

Cuisiner tout en contribuant à la gestion d’un restaurant, ça vous tente ?

Vous Avez

• Envie d’intégrer une entreprise engagée
• Envie de faire plaisir à des convives âgés
• Un véritable savoir-faire
• L’âme d’un leader

Nous Avons

• Plus de 50 ans d’expérience
• De belles perspectives d’évolutions
• Des équipes formidables
• Des matières premières de qualité à sublimer

Au sein de la Maison des Pins à La Breille Les Pins (85), vous assurez la préparation de bons petits plats en mettant à profit votre Savoir-Faire de Cuisinier. Aux côtés de votre collègue cuisinier, avec qui vous formez un véritable binôme, vous cuisinez à partir de produits frais, bruts et locaux dans un seul but : faire plaisir à nos aîné(e)s. Vous pourrez d’ailleurs en échanger avec Colette, résidente, lors du service. Nous avons à cœur d’adapter nos repas à nos convives. Ainsi, vous pourrez être amené(e) à décliner nos recettes en textures modifiées. Vous êtes novice sur le sujet ? Nos équipes vous accompagneront lors de votre intégration. Diplômé(e) en Cuisine ou avec une expérience professionnelle de plusieurs années, vous maitrisez la méthode HACCP.

Profil Recherché

• Un CDI à temps plein (35h/semaine)
• Des horaires avec coupures établis selon un planning défini à l'avance:
  • Semaine 1
    • lundi repos
    • mardi, mercredi et jeudi en coupure: 7h30 - 14h30 et 18h - 20h45
    • vendredi matin: 7h30 - 15h
    • week-end non travaillé
  • Semaine 2
    • lundi en coupure: 7h30 - 14h30 et 18h - 20h45
    • mardi, mercredi et jeudi en repos
    • vendredi en soirée: 17h45 - 20h45
    • samedi et dimanche en coupure: 7h30 - 14h30 et 18h - 20h45
• Une rémunération de 2212.21€ brut par mois + prime d'attractivité de 184,35€ brut par mois complet la première année + prime de week-end
• Un avantage en nature repas et une mutuelle d’entreprise prise en charge par l’employeur pour le 1er régime
• Un accord de cooptation
• Des perspectives d'évolution (mobilité interne et formation par notre organisme interne)

Poste ouvert aux personnes prêtes à s’engager dans une entreprise prônant la diversité sous toutes ses formes !

Étude des candidatures de manière bienveillante et non-discriminante.

Présentation De La Structure

RESTORIA, implantée sur le Grand Ouest, est une société de Restauration Collective engagée en faveur d’une alimentation responsable et durable. Les repas sont concoctés par nos Cuisiniers à partir d’un maximum de produits frais pour satisfaire les papilles de nos convives.

Avantages

• Forfait Mobilités Durables
• CSE
• Mutuelle
• Prime de cooptation