Commis de cuisine (H/F)

HVLM; Rennes; Sur place; EUR 17 000 - 18 000; Plein temps

Résumé du poste

HVLM recherche un commis de cuisine à Rennes pour participer activement à la préparation des plats et au respect des règles d'hygiène. Contrat CDI à temps plein de 39 heures par semaine, avec travail le week-end et les jours fériés.

Vous contribuerez à la mise en place, au dressage et au maintien de la propreté du poste, sous la supervision du chef. Débutant accepté, expérience souhaitée est un plus.

Qualifications

• Employé non qualifié recherché.
• Première expérience en cuisine souhaitée mais débutant accepté.
• Horaires: 39 heures/semaine, travail week-ends et jours fériés.

Responsabilités

• Aider à la préparation des ingrédients (épluchage, découpe, mise en place).
• Participer à la réalisation des plats sous supervision du chef.
• Dressage et envoi des plats selon les consignes.

Connaissances

Préparation ingrédients

Dressage plates

Propreté poste

Éplucher légumes/fruits

Préparer viandes/poissons

Description du poste

En tant que commis de cuisine, vous participerez activement à la réalisation des préparations préliminaires et des plats, tout en respectant les normes d'hygiène et à la bonne organisation de la cuisine. Vous aurez l'opportunité de développer vos compétences culinaires.Vos missions principales

• * Aider à la préparation des ingrédients (épluchage, découpe, mise en place)
• * Participer à la réalisation des plats sous la supervision du chef
• * Assurer le dressage et l'envoi des plats selon les consignes
• * Veiller à la propreté du poste de travail et des équipements
• * Participer au nettoyage de la cuisine et à la plonge si nécessaire
• * Respecter les fiches techniques, les consignes et les normes d'hygiène et de sécurité
• * Assurer le rangement des marchandises et le stockage des denrées
• * Motivation et passion pour la cuisine
• * Rigueur, organisation et rapidité d'exécution
• * Capacité à travailler en équipe et à un rythme soutenu
• * Respect des règles d'hygiène et de sécurité
• * Ponctualité et fiabilité
• * Une première expérience en cuisine est un plus, débutant(e) accepté(e)

Type de contrat CDI
Contrat travail Durée du travail 39H/semaineTravail les week-ends et jours fériés
Salaire

• Salaire brut : Horaire de 12.31 Euros à 12.32 Euros

Expérience

• Débutant accepté

Compétences

• Cuire des viandes, poissons ou légumes
• Dresser des plats pour le service
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
• Eplucher des légumes et des fruits
• Préparer les viandes et les poissons

Informations complémentaires

• Qualification : Employé non qualifié
• Secteur d'activité : Activités des sociétés holding