Commis/ Commise de cuisine H/F

France Travail; Carcassonne; Sur place; EUR 19 000 - 23 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

2 jours de repos

Congés en été

Résumé du poste

France Travail recherche un Commis de cuisine pour assister les cuisiniers et préparer les plats dans une cuisine traditionnelle en CDI. Poste à 35 heures/semaine avec repos le week-end et jours fériés, prise de poste immédiate.

Vous contribuerez à la préparation des ingrédients, au dressage des plats et au respect des règles HACCP, en assurant propreté et stockage des denrées. Débutants acceptés avec expérience souhaitée.

Qualifications

• Expérience: 1 an minimum, débutant accepté.
• HACCP indispensable.
• Restauration traditionnelle — minimum requis.

Responsabilités

• Préparer les ingrédients et assister les cuisiniers.
• Dresser des plats pour le service et veiller à la présentation.
• Entretenir et nettoyer l’espace de travail et les ustensiles.
• Participer à la réception et au stockage des marchandises.

Connaissances

HACCP

Cuire des viandes

Dresser des plats

Entretenir un espace

Éplucher légumes

Préparer viandes et poissons

Description du poste

Le Commis de cuisine, un acteur essentiel dans la préparation des mets et la production en cuisine.Assiste les cuisiniers, chefs de partie dans la préparation des platsPrépare les ingrédients nécessaires à la confection des recettesMaintient la propreté des plans de travail et des ustensiles de cuisineParticipe à la réception et au stockage des marchandisesApplique les normes d'hygiène et de sécurité alimentairePeut aider à la mise en place des plats pour le serviceDeux jours de repos + congés en été.Prise de poste immédiate.

Type de contrat CDI
Contrat travail Durée du travail 35H/semaineTravail les week-ends et jours fériés
Salaire

• selon expérience

Déplacements Déplacements: Jamais

Expérience

• 1 An(s) - débutant accepté. Cette expérience est indispensable

Compétences

• HACCP Cette compétence est indispensable
• Cuire des viandes, poissons ou légumes
• Dresser des plats pour le service
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
• Eplucher des légumes et des fruits
• Préparer les viandes et les poissons

Informations complémentaires

• Qualification : Employé non qualifié
• Secteur d'activité : Restauration traditionnelle