Commis de Cuisine (H/F)

France Travail; Menton; Sur place; EUR 20 835 - 22 320; Plein temps

Résumé du poste

France Travail recrute un Employé non qualifié en restauration pour un CDI de 35 heures/semaine à Menton. Le poste implique la préparation des ingrédients, les cuissons de base, le dressage des plats et le respect strict des règles HACCP.

Le candidat doit être motivé, capable de travailler les week-ends et de s’adapter à un service soutenu. Formation requise ou expérience équivalente en restauration, orientation service client et sens du travail en équipe.

Qualifications

• Maîtrise des techniques culinaires de base et des règles d'hygiène.
• Capacité à suivre les consignes et à travailler rapidement.
• Bonne organisation et sens du service.

Responsabilités

• Préparer les ingrédients: épluchage, découpe, lavage, pesée.
• Réaliser les préparations culinaires simples selon les consignes.
• Participer au dressage des plats.
• Assurer le nettoyage et le rangement du matériel et des postes de travail.
• Réceptionner, contrôler et stocker les marchandises.
• Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
• Participer à l'entretien des locaux et du matériel de cuisine.
• Travailler en équipe afin d'assurer un service de qualité.

Connaissances

Cuisine de base

Hygiène HACCP

Esprit d'équipe

Rapidité d'exécution

Rigueur

Formation

CAP Cuisine ou équivalent

Description du poste

Missions principales

• Préparer les ingrédients (épluchage, découpe, lavage, pesée).
• Réaliser les préparations culinaires simples selon les consignes du chef.
• Participer au dressage des plats.
• Assurer le nettoyage et le rangement du matériel et des postes de travail.
• Réceptionner, contrôler et stocker les marchandises.
• Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
• Participer à l'entretien des locaux et du matériel de cuisine.
• Travailler en équipe afin d'assurer un service de qualité.

Compétences requises

• Connaissance des techniques de base en cuisine.
• Maîtrise des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Sens de l'organisation et rapidité d'exécution.
• Esprit d'équipe et capacité à suivre les consignes.
• Rigueur, ponctualité et motivation.
• Bonne résistance au stress et aux cadences soutenues.

Profil recherché

• Formation en cuisine (CAP Cuisine ou équivalent), ou première expérience en restauration.
• Motivation à apprendre et à évoluer dans le métier.
• Passion pour la cuisine et sens du service.

Type de contrat : CDI

• Durée du travail : 35H/semaine
• Travailler les week-ends et jours fériés

Salaire

• Salaire brut : Mensuel de 1867.02 Euros à 2000.0 Euros sur 12 mois

Expérience

• Débutant accepté

Compétences

• Cuire des viandes, poissons ou légumes – Cette compétence est indispensable
• Dresser des plats pour le service – Cette compétence est indispensable
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local – Cette compétence est indispensable
• Eplucher des légumes et des fruits – Cette compétence est indispensable
• Préparer les viandes et les poissons – Cette compétence est indispensable

Savoir‑être professionnels

• Avoir l'esprit d'équipe
• Organiser son travail selon les priorités et les objectifs

Informations complémentaires

• Qualification : Employé non qualifié
• Secteur d'activité : Fabrication d'autres produits alimentaires n.c.a.