Commis de cuisine H/F

Vertiq Hospitality; Paris; Hybrid; EUR 24,000 - 32,000; Full time

Benefits offered by this job

Remboursement Navigo 70%

Accès salle de sport hôtel

Remise 50% sur restauration

Tarifs préférentiels hôtels Marriott/;

Activités mensuelles

Job summary

Vertiq Hospitality Partner recherche des talents dynamiques pour assurer les préparations et la mise en place quotidiennes en cuisine, tout en respectant les règles d’hygiène et de sécurité. Vous contribuerez activement au bon déroulé du service et des banquets.

Formation culinaire recommandée et expérience souhaitée; avantage à travailler dans un cadre international avec des primes et remises internes.

Qualifications

• Vous êtes idéalement issu d’une formation culinaire (CAP/BEP cuisine – BTS en hôtellerie restauration) et d’un an d’expérience sur une fonction similaire.
• Parfaite connaissance des règles d’hygiène, de santé et de sécurité en cuisine et de leur mise en application.
• Parfaite maitrise des règles de stockage / destockage des produits.

Responsibilities

• Aide à la préparation et à la présentation des plats et participe activement au service.
• Participe activement à la mise en place et préparation des banquets.
• Prépare à l’avance la mise en place de la nourriture, le matériel et l’équipement nécessaires au service.
• Communique à son supérieur toute difficulté, commentaire client et autres informations pertinentes.
• Assiste et participe à des briefings quotidiens et autres réunions prévues.
• Nettoie son espace de travail et veille à l’application stricte des normes d’hygiène.
• Participer à la préparation de la nourriture pour le restaurant du personnel et accorder une importance toute particulière à la qualité des repas proposés à nos collaborateurs(trices).

Skills

Organisation

Rigueur

Excellente présentation

Politesse

Courtoisie

Diplomatie

Écoute

Maîtrise de soi

Créativité

Curiosité

Dynamisme

Planification

Priorisation

Travail en équipe

Education

CAP/BEP cuisine

BTS hôtellerie/restauration

Job description

Chez Vertiq Hospitality Partner,nous recherchons des personnes dynamiques, confiantes et ambitieuseset des gens qui excellent dans leur rôle et aident également les autres à réussir.

Mission:

Sous la direction du Chef de Cuisine& du Sous-Chef de Cuisine, vous assurez les préparations et la mise en place quotidienne tout en veillant à l’application des règles d’hygiène et de sécurité en cuisine.

Vous vous impliquez activement dans le bon déroulé du service.

Principales responsabilités:

• Aide à la préparation et à la présentation des plats et participe activement au service.
• Participe activement à la mise en place et préparation des banquets.
• Prépare à l’avance la mise en place de la nourriture, le matériel et l’équipement nécessaires au service.
• Communique à son supérieur toute difficulté, commentaire client et autres informations pertinentes.
• Assiste et participe à des briefings quotidiens et autres réunions prévues.
• Nettoie son espace de travail et veille à l’application stricte des normes d’hygiène.
• Participer à la préparation de la nourriture pour le restaurant du personnel et accorder une importance toute particulière à la qualité des repas proposés à nos collaborateurs(trices).

Savoir être :

• Excellent sens de l’organisation, rigueur dans la gestion de son activité
• Excellente présentation
• Savoir vivre : politesse, courtoisie, diplomatie, sens de l’écoute et maitrise de soi
• Créativité et curiosité
• Dynamisme
• Capacité à travailler en équipe
• Capacité de planifier et de prioriser
• Capacité à s’organiser

Savoir faire :

• Connaissances des tendances, pratiques et produits culinaires
• Parfaite connaissance des normes d’hygiène, de santé et de sécurité en cuisine et de leur mise en application
• Parfaite maitrise des règles de stockage / déstockage des produits
• Curiosité et intérêt pour l’industrie de l’hôtellerie, la restauration et ses tendances

Formation et expériences :

Vous êtes idéalement issu d’une formation culinaire (CAP/BEP cuisine – BTS en hôtellerie restauration) et d’un an d’expérience sur une fonction similaire.

Pourquoi nous rejoindre ?

• Une expérience internationale au sein de deux groupes reconnus : Marriott International × Vertiq Hospitality Partner
• Des tarifs préférentiels dans les hôtels Marriott et Vertiq Hospitality Partner à travers le monde
• 70 % de remboursement du Pass Navigo
• Accès à la salle de sport de l’hôtel
• 50 % de remise sur notre offre restauration
• Des activités mensuelles pour partager des moments conviviaux : tacos, sushis, peinture, blind tests… et bien plus encore !

Prêt(e) à relever le défi ?

Rejoignez une équipe dynamique, développez vos talents et mettez votre passion de la cuisine au service d’une expérience client exceptionnelle.

Nous avons hâte de vous rencontrer !